Я снова утвердительно мотнула головой и вздрогнула от звука, резко захлопнутой, двери. Разговор получился очень сухой, но информативный, не был окрашен негативом, и от этого стало как то спокойно. Я медленно выдохнула и начала оседать на пол по стенке, казалось, что напряжение куда-то улетучивается, а вместе с ним и силы держаться, в том числе и на ногах. Это не было неприятным липким страхом, не было обиды, наоборот наступило ощущение облегчения и вместе с тем расслабленности. Разговор состоялся, меня не терзали, не упрекали, не давали понять, как я обязана и как не вовремя, просто огласили то, на что я даже не рассчитывала. Первый раз за время, что мамы нет со мной рядом я обратилась за помощью и не пожалела, мне ее оказали и я этому рада. Мне даже захотелось плакать, какая то непонятная женская слабость накатила и глаза защипало от слез. Но я взяла себя в руки и направилась на кухню, в конце концов, мне озвучили то, что от меня ждут и от меня зависит как мы уживемся с моей тетей. Дети обживались в комнате, активно доставая свои игрушки из сумок. По их веселому смеху и явным звукам активности, не было и намека на то, что они устали с дороги и как-то скованны. Я быстро закончила на кухне с уборкой. По большому счету, я просто помыла посуду и все. Вообще кухня выглядела какой-то нежилой. Нет, было видно, что плитой и раковиной периодически пользуются, но все остальное было каким-то нетронутым. Вещи разложены по местам и создавалось впечатление, что покоятся на этом месте просто потому что они хозяйке без надобности. Идеально чистые и почти не царапанные разделочные доски, набор ножей, часть из которых были абсолютно новыми, судя по не снятой защитной пленке с лезвия. Кастрюли стояли в глубине шкафов и только маленький ковш стоял у края полки. Сковородки тоже были почти новыми, и только маленькая сковорода с низким бортом говорила о том, что в этом доме иногда что-то жарят. Пройдясь еще по кухне и заглянув в шкафы, чтобы понять где что лежит, я подошла к холодильнику, чтобы определиться с обедом и наметить что буду готовить на ужин. И содержимое этого стильного и достаточно дорогого гиганта меня удивило и в тоже время стало понятна картина с кухонной утварью, потому что все это было не нужно для того, что лежало внутри. Я думаю, этот набор говорил о принадлежности к женщине лишь своей продуманностью и тщательным подбором с точки зрения здоровья. Все что там лежало совершенно не требовало тепловой обработки или могло нуждаться в ней совсем незначительно: максимально полезные натуральные йогурты, много овощей, фруктов, другие продукты, в том числе сливочное масло, филе соленой рыбы, яйца, творожные и мягкие сыры, твердые сыры, в морозилке — пельмени, вареники, судя по виду не масмаркетовского происхождения, а какой-либо маленькой фабрики или кулинарии, замороженная тушка рыбы и кусок мяса, замороженные ягоды. Осмотрев интересный набор немного стушевалась. Явно все было куплено, чтобы максимально облегчить себе время после работы, причем сэкономив его, питаясь дома, а не в местах общественного питания. Видимо моя дорогая Тая сильно уставала от общения на работе или просто уставала от работы, чтобы после трудового дня идти еще куда-то и находиться на людях, для того чтобы поесть. Но приготовить что-то на обед мне было сложно, так как продукты были рассчитаны на вкусы и желание готовить тети. Пройдясь еще раз взглядом по холодильнику, решила достать размораживаться на вечер рыбу, просто потому что она так оледенела и из-за этого с трудом можно было узнать что это за рыба, а следовательно еще чуть-чуть и ее можно будет выкинуть, просто потому что она вымерзнет, станет сухой и абсолютно безвкусной, а выкидывать продукты я никогда не любила. Таким образом, определилась с главным блюдом ужина. Обед оставался загадкой. Абсолютно точно это должно быть первое, но что это будет не понятно. Очень хорошо, что в отличии от современных детей, мои двойняшки толерантно относятся к еде, с радостью пробуют что-то новое, не вредничают, если им предлагают не самое любимое блюдо, и едят пусть и не с аппетитом, но все-таки без скандалов и ненужных театральных постановок. Этот факт должен нам помочь, в плане притирания с хозяйкой квартиры и благодаря этому я спокойна за своих детей, когда они в саду, мои дети не голодные и это уже успокаивает меня как мать. Пройдясь еще раз по холодильнику цепким взглядом, решила приготовить овощной суп со сметаной и яйцом. Достала все ингредиенты и принялась за дело. Работать на чужой кухне оказалось не сложно. Все было разложено максимально логично и эргономично. Вся утварь и техника были качественными, современными и высокотехнологичными. Благодаря этому работа спорилась быстро, настроение было приподнятым и результат должен быть прекрасным. Я выросла в деревне, мы давно с мамой остались без отца, и очень многое в доме было на наших плечах, даже в то время когда он был жив. Мы с мамой с большим трудом и любовью выращивали овощи на огороде на весь год, делали заготовки. Когда папа был жив, мы держали мелкий скот. У нас были свиньи и козы, корову мы не рисковали держать, так как это все-таки совсем другие трудозатраты, но откуда берутся продукты и сколько надо потратить сил, времени, любви и знаний, чтобы они появились на столе, я знала с детства. Поэтому на всех местах работы, я старалась максимально точно, четко рассчитать закупку продуктов, чтобы не оставалось гнить или невостребованным долгое время что-то, ведь залежалый продукт тоже не принесет того многообразия вкуса, что свежий. После того как был сварен насыщенный овощной бульон, я откинула овощи и корнеплоды на дуршлаг. Морковь была еще вполне не переваренной, я ее отделила от остальных ингредиентов. Если продукт можно использовать, то почему бы это не сделать. Бульон получился просто великолепным, видимо тетя покупает достаточно хорошие продукты, и это непременно влияет на вкус блюда. Нашинковав свежие овощи и отправив их в бульон, сварила яйца и пошла к детям. Мои дорогие балагурчики мирно играли и обсуждали сегодняшний день, поездку в поезде, метро и даже случай с автомобилем на светофоре, который к моему удивлению совершенно вылетел у меня из головы, видимо я слишком переживала о том, как сложится мой разговор с тетей и вообще чем закончится мой приезд в Москву. Выйдя обратно в коридор я направилась на кухню. Там уже доваривался суп и яйца, из моркови я решила сделать салат, добавив туда немного яиц, маринованный лук и найденные рыбные консервы, заправить все йогуртом с зеленью. Пока все ингредиенты для салата доходили до кондиции, а суп варился на плите, решила выпить чаю. Я снова медленно выдыхала на горячий напиток, и казалось, что напряжение выходит из меня с каждым выдохом. И этот день стал прокручиваться в голове совсем под другим углом. Из ситуации с автомобилем и его хозяином мне почему-то вспоминался только сам хозяин, не боль в коленях, не раздражение на ситуацию, не зеваки, а только он. И это было странно. Я вспоминала его озадаченное лицо, такие теплые, родные глаза, которые затопляло то злостью, то яростью, то детской растерянностью, то интересом, и под взглядом этого мужчины мне не было неуютно, и даже в период ярости, мне не было страшно. Может я была в состоянии аффекта? Точно, все, что я сейчас анализирую, не может быть объективным. Я была под впечатлением от поездки, от неожиданного наезда, от волнения за детей и будущее….Все было не так, и теперь я не узнаю как, все прошло так как прошло и надо просто идти дальше и впредь быть осторожнее, я в большом городе, надо быть максимально собранной и внимательной. Хорошо, что все обошлось. А ведь могло пойти и по другому сценарию……Брр, даже думать не хочется. Чай закончился, как и мои раздумья и терзанья. Подошла к плите, выключила яйца и суп и пошла в комнату к детям. Я решила пойти на улицу и немного осмотреться, найти магазин и присмотреть площадки, скверы и детские сады. В квартире у Таи я не нашла хлеб, видимо этот продукт не в чести. Но мы с детьми очень любим этот вид хлебо-булочных изделий. И уж совершенно точно, без него суп есть мои озорники не будут. Да и сметаны в холодильнике я не нашла. Видимо жирность не подходит, но йогурт в супе будет гармонировать не так. Поэтому было решено перед обедом пройтись по окрестностям с заходом в магазин, а после уже съесть суп и лечь на дневной сон. Дети собирались как всегда шумно и с энтузиазмом. У них горели глаза в предвкушении чего-то нового, неизведанного и поэтому интересного. Для них все это было большое и увлекательное приключение. Они были уверены во мне, ведь я рядом, значит, все будет хорошо, и это очень держало в тонусе. Ведь я не могу сдаться, не может у меня не получится, ведь в меня верят. Мы вышли на улицу. Было уже ближе к полудню, потому погода отличалась от той, которая была в момент нашего приезда. Стало как то теплее, светлее, и даже казалось, что вокруг стало уютнее, на сколько это может быть возможно осенью в обычном дворе панельных многоэтажек. На лавочке у подъезда сидели старушки, с которыми мы мило поздоровались, проходя мимо. Я не знаю на сколько задержусь у тети, но совершенно точно если мы не поругаемся, я буду навещать ее, если останусь жить в Москве, поэтому ссориться с представителями местного бомонда совершенно точно не стоит. Бабушки ответили нам без энтузиазма в голосе и проводили нас недовольным взглядом. Нда, не каждая бабушка любит чужих внуков. А то, что мои дети шумные, активные, и шабутные видно по ним с первого взгляда. И таких чужих детей любить совершено точно намного сложнее, чем тихих и застенчивых. Но главное, что мы сделали первый шаг. А дальше как получится. Уж точно делать что-то пакостное, я им не намерена, буду надеяться и они мне. Мы шли не спеша, я старалась запоминать куда мы завернули, яркие ориентиры, и конечно не упускать из виду Саву и Славу. Район был не новый, но и не жутким. Были и чуть «уставшие», но не утратившие функциональности детские площадки, сквер, если немного пройтись, можно было дойти до небольшого парка. Народу на улице было много. И я немного нервничала за Саву и Славу, в голове бродили мысли про киднейпинг, про маньяков, про отстраненность и безразличие современного общества в больших городах и страх, что мне никто не поможет, если случится что-то непредвиденное. Старалась гнать от себя такие мысли и наслаждаться моментом. Я с детьми, преодолела долгий путь, мы в большом городе, где много возможностей не только для меня, но и для моих детей. Мы погуляли в парке, прошлись по скверу, и уже на обратном пути я заметила в соседнем дворе, между домами небольшое малоэтажное здание, я почему то подумала, что это сад и не ошиблась. Вообще затягивать и что-то откладывать на потом я не привыкла, поэтому и сейчас решила сразу зайти в сад и уточнить о наличии мест, и как можно к ним попасть. Я пока не нашла работу, и дети с одной стороны могли находиться со мной, но искать работу в большом городе, где ехать на собеседование мне придется на другой конец города, с детьми сложно. Поэтому чем раньше я устрою детей, тем быстрее я смогу заняться вплотную поиском работы. Заведующая была ко мне очень внимательна и дружелюбна, она рассказала, что с местами больших проблем нет, тем более в средней группе. Бывает что кто-то переезжает и переводит детей в другие сады, места освобождаются. И моих двойняшек с удовольствием возьмут. Она объяснила всю бюрократическую сторону и пожелала удачи в сборе и подготовке документов. Разговаривая с заведующей, я сделала себе заметку, что детей надо поставить на учет в детскую поликлинику и наведаться к участковому врачу. Пройдя немного дворами, увидела еще одно здание, которое как раз оказалось поликлиникой, опять — таки не откладывая в долгий ящик мы зашли и туда, благо очередь в регистратуру была небольшой и мне объяснили как я могу прикрепиться, оказывается, я могу это сделать сразу, чем и занялась. На прием к врачу мы не попали, так как он уже закончился, но я сфотографировала себе на телефон ее расписание, на всякий случай. Да и карточек детей у меня с собой не было, и поэтому визит был бы бессмысленным. Когда мы вышли из поликлиники, поняла, что очень устала, дети были непривычно тихими, но благо не куксились и не психовали по мелочам. Я планировала найти сетевой магазин, типа супермаркетка коих в любом городе нашей необъятной родины было хоть отбавляй, но в виду сложившихся обстоятельств пришлось зайти в ближайший к дому магазин, дабы не вывести на крики детей. Магазин оказался, как модно говорить, крафтовый. Что понесло за собой и ценники на ходовые продукты очень даже не демократические. Но выбора у меня по большому счету не было, да и покупать я собиралась не много. Так что справившись и с этой задачей, мы пришли домой. Дети были уставшими, притихшими, быстро поели и легли в кровать без разговоров. Я немного почитала им книгу, и они уснули. Мне можно было бы тоже вздремнуть, но видимо нерв меня так и не оставлял. Решила открыть браузер на телефоне и начать поиски работы. Мне нужно было определиться с тем, в каком районе я буду работать и куда устраивать детей в сад, ведь в прошлом городе я устраивала детей рядом с рестораном, а не с домом. Да и после закрытия сада я брала детей на свою работу, у нас была специальная комната для детей, чтобы семейным парам с детьми было удобно посещать наш ресторан. Там мои любимые и дожидались меня до конца моего рабочего дня. Но на такие уступки пойдет далеко не каждый работодатель. Поэтому мне надо было определиться с форматом заведения, куда я хочу устроиться. Ресторан с полуночным графиком, мне, скорее всего, не подходит, потому как Тая сразу сказала, что сидеть с моими детьми не будет. Да оно и понятно, у человека нет своих детей, работает она много, и придя домой, она хочет отдохнуть, а не брать ответственность и хлопоты сразу за двух балагуров. И хоть зарплата мне очень даже бы подходила в каком-нибудь пафосном ресторане в центре Москвы, навряд ли меня возьмут туда, без высшего образования, с периферии, с детьми…….Так, решено, на вакансии ресторанов время не тратим. Что у нас остается, кафе и столовые. Для того, чтобы платить достойную зарплату работодатель должен быть в хорошей прибыли. Стало быть, у него должно быть много посетителей, а для этого большая проходимость. Выделила на карте расположение больших бизнес-центров, производственных центров, торговые площадки. И начала изучать представленные там предприятия общественного питания, выписывая себе на листок телефоны и адреса с названиями. За одно, ища про эти заведения отзывы, как посетителей, так и работников. Время неслось просто неумолимо. Так как я отнеслась очень ответственно, и список составляла очень тщательно, то рос он не быстро. Глянула на часы, и отложила свое занятие, Скоро проснутся дети, и тетя должна скоро прийти с работы. Надо приготовить ужин. И я принялась за дело. Поймала себя на мысли, что не чувствую себя скованно на этой кухне, а наоборот, ощущение как будто я тут хозяйка. Ужин был готов, дети еще спали, я решила принять душ после тяжелого и волнительного дня. Быстро ополоснулась, и пошла в комнату, чтобы переодеться, залюбовалась на своих любимых, присела на кровать и сама не заметила как уснула. Глава 6 Егор. Не смотря на гнетущее начало и, чуть не ставшее трагическим, продолжение, этот день мало чем отличался от сотни других дней моей жизни. Моя компания, занимающаяся поставкой продуктов в рестораны и другие заведения общественного питания в Москве и Подмосковье, процветала. Это уже было не скромное дело, которое полностью зависело от моего присутствия и внимания, а развивающаяся компания с большим штатом сотрудников и отлаженной системой управления. Но, не смотря, на наличие руководящего аппарата, я принимал активное участие в работе компании и проводил все свое время в ней. Я привык так жить, с начала, чтобы больше успеть, лучше развить, а после смерти моей семьи, это стало моим домом и якорем, чтобы совсем не пуститься в пучину депрессии. Все в моем бизнесе было понятно мне, обосновано и развивалось так, как я считаю нужным, кроме одного звена. Это и звеном то назвать сложно, маленькое кафе-столовая, открытая когда-то моей матерью для младшего брата, чтобы тот мог развиваться и добиваться высот в своем деле. Она руководила этим заведением, вела бухгалтерию и занималась другими организационными и хозяйственными делами. Мой брат был там поваром. Не смотря на место расположения кафе, и то, что оно открылось не так давно, оно приносило прибыль и развивалось, очень быстро появились постоянные клиенты, и дело шло в гору. Мама со всей любовью относилась к этому месту и верила, что эта первая ступень, которая позволит моему брату взойти на вершину профессионального триумфа. Мой брат был очень симпатичным парнем, не глупым, и я считал его очень добрым. В нем однозначно было много любви и тепла, но по каким-то причинам он это скрывал. Но близкие люди, кто чувствовал его сердцем точно знали, что скрывается за его бравостью, дерзостью и иногда неприкрытым хамством. Мне иногда кажется, что все напускное, он приобрел в результате гордости за меня нашей матери. Он как будто заболел гипертрофированным честолюбием и амбициозностью, как только я уехал в Москву. И всячески пытался доказать что он стоит большего чем я и добьется всяческих высот. Надо отдать должное профессию он выбрал себе правильно, это было действительно его дело. Взгляд брата загорался, стоило ему переступить порог кухни. Его голову посещали тысячи идей, он удачно экспериментировал и много обучался и повышал квалификацию. И возможно, если бы не трагедия, он действительно добился своего. Но на данный момент, по истечении трех лет, кафе стало убыточным на столько, что не окупает само себя и я вынужден вкладывать деньги от своего бизнеса, потому что закрыть у меня так и не поднимается рука. Это не правильно и по всем законам бизнеса я должен был закрыть его еще два года назад, когда стало понятно, что держалось оно на грамотном руководстве матери и энтузиазме брата. Но я не смог тогда, не могу и сейчас, потому что это память о матери. Потому что это место, которое сулило так много надежд и впитало столько энергетики любимых мной людей. Закончив все дела в офисе, я отправился в кафе. Там осталось все ровно так, как до аварии. Только пахло уже сильно по-другому. Может поэтому и упадок настал. Я бы есть в таком месте не стал, если так пахнет, то, что же там на вкус? Я приехал и сразу пошел к управляющему. Когда то он был администратором, но после смерти матери поставил его директором, потому как сам руководить этим заведением не собирался, а у матери с ним были дружеские и доверительные отношения. Но не смотря ни на что, это не спасло кафе от краха. И вот в очередной раз, я наблюдаю, как Игорь Ильич выгоняет еще одного повара. Надо сказать, что текучка в кафе бешеная, люди задерживаются максимум на два-три месяца и вылетают с треском. Стратегии привлечения хороших работников менялись почти каждые полгода, Игорь Ильич, то платил очень большие зарплаты, то сдельную оплату труда, то вводил систему поощрений, то наказаний. Но итог один- кафе не окупает себя. Игорь Ильич откинулся на кресло и помял переносицу двумя пальцами. Видно, что он очень устал. Но все равно яро борется за то, чтобы заведение существовало. А другими словами его работу и не назовешь, заведение существует. И стоит мне прекратить дотации, оно просто погрязнет в долгах и закроется. Но пока память о матери и брате для меня важнее, чем деньги, которые я трачу на это кафе. — Я рад тебя видеть, я надеялся хоть в такой день тебя чем-то обрадовать, честно, очень хочу в один прекрасный день донести до тебя плюсовой отчет и план развития, которые покажут расцвет заведения, но увы и ах — разводит руками Игорь Ильич и опускает голову в ладони, трет лицо и смотрит на меня устало и виновато. — Я уже не надеюсь, — честно ответил я, — давай помянем их? Есть что-то съедобное сегодня в этом кафе или лучше заказать еду в ресторане? — Мне стыдно и горько, но я советую заказать в ресторане, — не поднимая взгляд, бубнит директор. И я понимаю, что это ужасно. По сути это конец. Но снять вывеску и продать помещение и видеть, как в нем открывают что-то другое я пока не готов. Такое впечатление, что этот бизнес кто-то проклял. Если бы я был суеверным, то пригласил толпу экзарцистов, батюшек и других служителей, чтобы они изгнали это проклятие. Но как здравомыслящий бизнесмен я понимаю, что кадры решают все. И пока в этом заведении не появится толковый шеф-повар, все остальные телодвижения бесполезны. Я заказал еду, которую любил Игнат и мама и обратился к Игорю Ильичу: — Нужно искать хорошего специалиста. И думать над сменой концепции. Кафе все убыточнее и убыточнее. Я не могу его продать, прошу тебя соберись и сделай невозможное, найди ты уже повара, а не то, что было все это время. — может жестче чем надо произнес я, но это было просто крик души. Игорь стал совсем серый, но виду, что обиделся, или разозлился, не подал. Я понимаю, что он старается, как может. Он зарплату то не получает уже шесть месяцев, на что живет не понятно, на пенсию наверное, говорит, что не может брать деньги от меня, ведь он должен приносить мне прибыль, а не разорять меня его зарплатой и сотрудников. Видимо память о маме и Игнате для него не пустой звук. Мы ели молча, каждый думал о своем, но в то же время я чувствовал единение с ним и поддержку, такую тихую немую поддержку, без которой мне все еще тяжело пережить смерть брата и мамы. Глава 7 Маша. Время неслось просто с невероятной скоростью, детей взяли в сад, и, может, потому что они не по одному туда пошли, а с поддержкой друг друга, толи потому что они компанейские и активные ребята, в новую группу они влились очень быстро. Славка даже обзавелась воздыхателями, которых активно не подпускал к ней Савелий. Воспитатели хвалили моих деток за сообразительность и широкий кругозор, они активно готовились к Дню Осени, учили стихи и песни, в танцах даже участвовали, в сад шли с охотой и уходили из него с чувством выполненного долга, когда воспитатель привычно нахвалилвал их за проведённый день. То что дети пристроены и не страдают от смены жительства и коллектива, меня конечно радовало, они были пристроены, на открытый конфликт с тетей Таей не шли, но и совсем мирным наше соседство назвать было сложно, что не говори — это дети, и не один, а двое, и одного возраста, очень жаждущие доказать свое первенство и превосходство над вторым. Тетя Тая была к ним строга, но справедлива. Бывали стычки с соседскими бабушками, но как ни странно Тая встала на сторону детей и всегда отстаивала их. Чем заслуживала уважение и симпатию у моих детей. Работа — это моя больная тема. Не смотря на то, что дети были устроены в сад, я никак не могла найти работу, по причине того, что сфера моей занятости не совпадала по времени с работой сада. Мало- мальски приличные заведения начинали работу в 11–12 часов дня и заканчивали далеко после закрытия сада. Разговор с тетей я помнила и рассчитывать на то, что она будет их забирать и сидеть до моего прихода, я не могла. А когда заикалась работодателям, что буду приводить детей на работу, сразу слышала отказ. Нанимать няню на время после сада не было смысла, тогда бы я работала просто на детский сад, еду и няню. И что делать дальше, я просто не представляла. В один из дней, отведя детей в сад, я вернулась домой чтобы заняться домашними делам, которые пока полностью лежали на мне, в связи с тем, что, в отличии от тети, я до сих пор не работала, заглянув в холодильник, я решила пройтись до магазина и прикупить недостающие продукты. Времени у меня было достаточно, искать работу в интернете я не хотела, потому что мне нужно было что-то думать о смене деятельности, так как работа шеф-поваром мне пока не светит. А решиться изменить в очередной раз жизнь кардинально мне не хватало смелости и внутренних сил. Поэтому было решено пройтись по району и немного отвлечь мысли и себя прогулкой до дальнего супермаркета, за одно и денег сэкономить, так как в крафтовых магазинах уж больно не рентабельно покупать, если ты без работы и твои сбережения тают на глазах. Я в очередной раз задумалась, как бы я жила, если бы тетя Тая повелась на мою гордую тираду, что через месяц я уйду на квартиру и не предложила жить вместе столь долго, сколько вытерпим друг друга. Как бы я снимала жилье и питалась, так и не найдя работу? Все- таки моя тетя очень мудрая и добрая, хоть и сухая на эмоции женщина. Шла я не быстро и рассматривала проходящих мимо людей и остающиеся позади дома. Мне хотелось изучить район, в котором живу и было интересно наблюдать за разными людьми, которые все были погружены в себя, никто не смотрел друг на друга и не цеплялся взглядом за мой взгляд, хотя тот был достаточно пытливым. Меня привлек один не молодой мужчина на другой стороны дороги, который долго смотрел на дверь кафе, потом на прохожих, в его глазах была тоска и усталость, весь его вид демонстрировал какую-то обреченность. Я не сразу заметила, что в руках у него была какая- то бумага, которую он начал старательно приклеивать к двери. Когда он зашел внутрь, стало видно слово напечатанное очень крупно «требуется» и что-то мелко, что было невозможно разобрать с того места, где я стояла. Почему-то мне стало интересно, кто требуется в это заведение, хотя раньше я его особо не замечала. Мне казалось, что оно не работает или уж точно не пользуется никакой популярностью. Вид кафе был, мягко скажем, не презентабельным, и даже создавалось впечатление заброшенности. Я перешла дорогу и зашла внутрь. Ощущение заброшенности или какой-то неуютности только подтвердилось, поэтому я решила сразу выйти, мне стало некомфортно в стенах этого заведения. Но мужчина, который клеил объявление, меня остановил: — Добрый день, вы что-то хотели? — голос был очень приятный с неподдельным радушием. — Извините, я просто увидела вас с той стороны дороги и решила зайти, вы клеили объявление, — я замялась, так как спрашивать о работе я уже не хотела, как то мало представляя себя здесь. Но говорить об этом работнику данного заведения не считала нужным. — Да, нам очень требуются работники. У нас полностью обновляется штат. Прошлые работники не справились со своими обязанностями и привели кафе к упадку. Теперь мы решили набрать полностью новый штат, который по нашему мнению смог бы реанимировать это место, вы не поверите, но некогда оно было очень популярно и любимо местными жителям и не только. — мужчина запнулся пристально глядя на меня, помял переносицу двумя пальцами и продолжил. — Я понимаю, что сейчас это место выглядит, мягко говоря, не очень, но при желании и умении здесь все можно изменить и снова вернуть былую жизнь. — мужчина стал вглядываться в меня цепким взглядом и повернул голову на бок, стал просто пронизывать меня взглядом — А с какой целью вы заинтересовались объявлением, вы ищите работу? Я не знаю почему я продолжила разговор с этим мужчиной, но не смотря на место, где он работает, сам мужчина вызвал у меня доверие, и какую-то импатию. — Меня зовут Мария и я повар по образованию, с 5летним опытом работы. Мы с детьми переехали в Москву, но работу найти так и не могу, не потому что моя квалификация оставляет желать лучшего, я работала шеф-поваром престижного ресторана в своем городе, а потому что у меня двое детей, и работа заведений не совпадает с работой детского сада, раньше работодатель шел мне на встречу и я брала детей к себе на работу после сада, в Москве никому такие хлопоты не нужны. — я замолчала, сама не понимаю, зачем я вывалила всю эту ненужную никому, кроме меня информацию на этого немолодого мужчину. Мужчина немного постоял не разрывая зрительного контакта потом перекатил голову на другое плечо, все так же пристально глядя на меня, посмотрел в пол, и резко вскинув голову продолжил: — А пойдемте, Машенька выпьем чаю, сейчас заведение не работает, и ничего другого предложить не могу, но чай я заварил свежий, и печенье купил вкусное с утра — выдал мужчина как- то тепло, почти по- отечески. Я немного растерялась и замешкалась, стою как вкопанная на пороге и не знаю что делать, вроде как с чего мне чаи распивать в неприятном месте с незнакомым мужчиной, и как то отказаться неудобно, так по-доброму предложили, переминаюсь с ноги на ногу и поглядываю на дверь. Игорь Ильич оборачивается, открывает дверь в свой кабинет и показывает жестом проходить в кабинет, и ноги сами несут меня туда, ну как то не похож он на маньяка, да и работать насильно не заставит же? Плетусь как на заклание, сама себя не понимаю, но и уходить не ухожу. — Присаживайтесь, дорогая Мария — с улыбкой говорит мужчина и отодвигает стул, стоящий рядом с его рабочим столом. Кивком благодарю его и сажусь на стул, а сама не знаю куда себя деть и руки как-будто мешаются. Странно, никогда не была нерешительной и застенчивой, всегда была активной и любознательной. А тут сижу, как мешком пришибленная. Игорь Ильич разливает чай по стаканам и накладывает в вазочку печенья, ставит все на стол и пододвигает к себе одну чашку. — Не бойтесь чай и сдоба не отравленные. Не смотря на славу, которая ходит про наше кафе, все свежее и хорошего качества. И так, вы говорите что повар. Это прекрасно, молодая, а такой большой стаж и опыт не абы где, а ресторан….-задумчиво смотрит и ждет моей реакции. — Я просто выгляжу очень молодо, это генетика, мне 25 лет и для повара в 25 лет у меня нормальный стаж, я работала все время после окончания техникума. И шеф-поваром я не сразу стала, я работала и в столовой школьной и просто поваром в кафе и в ресторан не сразу шефом устроилась, а доросла. — выпалила как на одном дыхании я, смело смотря в глаза оппонента. — Доросла — это хорошо, а почему же ушла? Решила что в Москве лучше будет? — смотрит как-будто выжидает Игорь Иличь. — Нет, меня сократили сразу, как ресторан перекупил другой владелец, он привел своего шеф-повара, а я осталась не удел, так как в том городе меня особо ничего не держало, то и решила податься в Москву. — Понятно, понятно. А муж поддержал тебя? — Я не замужем, детей ращу сама. — вздернула подбородок. — А детям по сколько лет? — Им 5, они двойняшки. — МММ, понятно. Ну возраст не такой и маленький, можно сказать, почти самостоятельный. А помочь вообще- вообще некому? — прищурился мужчина. — Нет. — так так так …….поднял глаза вверх и помолчал. — У нас следующая проблема, когда-то это кафе было успешным и приносило прибыль владельцам и удовольствие посетителям, все было налажено и работало как часы. Но после гибели части владельцев, а основное повара и директора, все начало рушиться, я могу сказать, сейчас это просто крах. Мы давно сами себя не окупаем, и владелец просто вынужден вкладывать в нас огромные деньги без отдачи, закрыть и продать это место он не может, а тянуть лямку сложно. Нам нужна свежая кровь, если так можно выразиться, кто-то с энтузиазмом и свежими идеями, кто не боится работы и готов вкладываться в дело, верящие в результат. Нам нужен хороший повар ну и другие работники. Вы Машенька молоды, и думаю достаточно талантливы, раз в 25 лет умудрились дорасти до шефа. Мы в затруднительном положении, да и вы стеснены некоторыми жизненными обстоятельствами, я предлагаю друг другу помочь, мы предоставляем вам официальное трудоустройство и стараемся найти консенсус с вашими жизненными обстоятельствами, вы вкладываете все свое умение и энтузиазм в наше дело, вам хорошо, и надеюсь нам. Озираюсь по сторонам, и понимаю, что место крайне не приятное. Смотрю в лицо мужчины и не смотря на усталость и тоску, он вызывает во мне симпатию и желание помочь. Работу я так и не нашла, а менять сферу деятельности ну вот не готова я прям совсем. Вспомнила мамины слова, которая часто повторяла, что не место красит человека, а человек место, и в голове начали мелькать образы изменений этого места. — Я могу работать только до 18.00 и то потому что сад рядом с вами. — Ну и прекрасно, сейчас мы вообще не до скольки не работаем — улыбается мужчина. Вдохнула, выдохнула и с твердой решимостью продолжаю: — Я соглашусь работать, если я буду шеф-поваром, и командовать буду не только на кухне, а вообще. Мне не нравится здесь — замялась, озираясь — да мне не нравится здесь ровным счетом ничего. У вас неуютно, жутко и непривлекательно. — смотрю прямо в глаза и не тушуюсь. — Смело, но вы понимаете, что кроме прав, вы вытребуете себе и обязанности, руководить это не только командовать, но и работать не покладая рук. — Я это прекрасно понимаю, но я не люблю создавать видимость без результата, я не хочу кормить помойку, мне нравится видеть, что мой труд востребован, что он приносит пользу и удовольствие. В том виде в котором здесь все представлено, никто не захочет сюда зайти, тем более вы говорили, что уже успели дискредитировать себя в глазах местных жителей и завсегдатаев. Кафе даже с прекрасным поваром, но без посетителей- это не кафе. — Я согласен, тогда жду вас завтра с санитарной и трудовыми книжками, приступим к оформлению вас и кафе. — Но вы даже не поинтересовались о концепции, которую я хочу продвигать, а берете меня на работу, вы всех так принимаете?