87 Loren Cordain et al., «Plant-Animal Subsistence Ratios and Macronutrient Energy Estimations in Worldwide Hunter-Gatherer Diets» American Journal of Clinical Nutrition 71, no. 3 (2000): 682–92. 88 Абстракция, означающая границу, за которой заканчивается возможность описания в контексте действующих представлений (правил, законов). – Прим. ред. 89 Совокупность близких взглядов, идей, теорий. – Прим. ред. 90 Популярная сеть супермаркетов в США. – Прим. ред. 91 Steele, «Ultra-Processed Foods.» 92 Blumberg, «Vitamin and Mineral Intake.» 93 Детская болезнь роста, в основе которой лежит несоответствие между количеством кальция в костной ткани и его усвоением в организме. – Прим. ред. 94 Lewis Killin et al., «Environmental Risk Factors for Dementia: A Systematic Review» BMC Geriatrics 16 (2016): 175. 95 Creighton University, «Recommendation for Vitamin D Intake Was Miscalculated, Is Far Too Low, Experts Say» ScienceDaily, March 17, 2015, https://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150317122458.htm. 96 A. Rosanoff, C. M. Weaver, and R. K. Rude, «Suboptimal Magnesium Status inthe United States: Arethe Health Consequences Underestimated?» Nutrition Review 70, no. 3 (2012): 153–64. 97 Pauline Anderson, «Inflammatory Dietary Pattern Linked to Brain Aging» Medscape, July 17, 2017, https://www.medscape.com/viewarticle/883038. 98 Другими словами, патока. Является быстрым углеводом и состоит из глюкозы и декстрина. – Прим. ред. 99 Современный подход к питанию, состоящий в основном из потребления продуктов растительного и животного происхождения и основанный на предположительном древнем питании людей во время палеолита – исторического периода продолжительностью в 2,5 млн лет, закончившегося 10 тыс. лет назад. – Прим. ред.