Ангельские Французские Тосты • 3 яйца • 3 ст. л. сливочного масла • 1 стак. молока • ягодный сироп • 1 ч. л. ванильного экстракта • 1 ч. л. корицы • 1 ч. л. молотого мускатного ореха • взбитые сливки • 1 батон, нарезанный на 12 частей В большой миске взбейте яйца, молоко, ванильный экстракт, молотый мускатный орех и корицу. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Аккуратно обмакните каждый ломтик батона в яичную смесь. Растопите 1/2 столовой ложки сливочного масла в сковороде. Уложите ломтики на сковороду и жарьте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны, примерно по 2–3 минуты. Повторите с оставшимися ломтиками. Сверху полить сиропом и намазать взбитыми сливками. Ягодный сироп • 1 стак. свежей черники • 3/4 стак. сахара • 1 стак. свежей ежевики • 1/2 стак. воды Поместите чернику и ежевику в кухонный комбайн и перемешайте 2–3 раза, но не делайте однородное пюре. В небольшую кастрюлю добавьте ягоды, сахар и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут. Поместите в бутылку и подавайте на стол. Каша с беконом • 12 полосок бекона (6 разрезанных пополам, 6 целых) • 6 стак. воды • 1 ст. л. соли • 2 стак. молока • 4 стак. каши быстрого приготовления • 8 ст. л. слив. масла • 1 пакет сливочного сыра • 2 стак. сыра моцарелла • 2 стак. острого сыра чеддер • 1 ч. л. перца • 1/4 стак. нарезанного зелёного лука Разогрейте духовку до 200 °C. Возьмите форму для кексов на 6 шт., переверните её вверх дном и положите сверху 2 полоски бекона в виде X. Затем положите 1 целую полоску бекона по бокам, чтобы сформировать чашку. Повторите то же самое с оставшимися полосками бекона. Установите форму для кексов на противень. Выпекайте в течение 20 минут, выньте и слейте жир на бумажные полотенца. Пока чашки с беконом пекутся, приготовьте кашу. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте молоко и крупу и непрерывно помешивайте, пока они не начнут загустевать. Накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь. Дайте провариться около 5-10 минут, затем снимите с огня и добавьте сливочное масло и сливочный сыр. Когда они хорошо перемешаются, добавьте сыр моцарелла, 1 стакан сыра чеддер, перец и зелёный лук. Вылейте смесь в форму для запекания и выпекайте при температуре 180 °C в течение 30 минут или до образования пузырьков. Выньте из духовки и положите по полстакана крупы в каждую чашу бекона. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер и подавайте к столу. Пирог Кровавая Мэри • 5–6 помидоров, нарезанных ломтиками или 12–14 спелых помидоров черри • 1 ч. л. соли • 1 глубокая основа для пирога • 1 стак. тёртого острого сыра чеддер • 1/2 стак. тёртого сыра моцарелла • 1/2 стак. тёртого пармезана • 3/4 стак. майонеза • 1/4 стак. измельчённого свежего базилика • 1/4 стак. нарезанного зелёного лука • 1 ч. л. измельчённого чеснока • 1/2 ч. л. перца Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумажными полотенцами и выложите помидоры в один слой. Посыпьте солью, чтобы удалить лишний сок. Выпекайте основу для пирога 10 минут. В средней миске смешайте острый сыр чеддер, сыр моцарелла, тёртый пармезан и майонез. Плотно прижмите помидоры бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний сок, затем положите их в нижнюю часть корки пирога и сверху посыпьте базиликом, зелёным луком, измельчённым чесноком и перцем. Затем равномерно распределите сырную смесь по томатной начинке. Уменьшите огонь до 150 °C и запекайте 30 минут. Выньте из духовки и дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Грешный пирог Лариссы • 5–6 помидоров, нарезанных ломтиками • 1/4 ч. л. вустерширского соуса • 1 ч. л. сельдерейной соли • 1/4 ч. л. красного перца • 1 основа для пирога • 1 стак. тёртого острого сыра чеддер • 1 стак. тёртого сыра моцарелла • 1/2 стак. тёртого пармезана