Замороженный ад на палочке • 2 стакана замороженной черники • 2 столовые ложки мёда • 1/4 стакана молока • 2 стакана ванильного йогурта В чашу кухонного комбайна уложите замороженную чернику, мёд и молоко, смешайте до однородной массы. Налейте в большую миску и добавьте греческий йогурт. Заполните 8-10 форм эскимо и вставьте палочки. Поставьте в морозилку на четыре часа. Чтобы сделать слои, не смешивайте йогурт с черникой, а залейте в форму, чередуя. Кексы из мясного фарша и картофельного пюре • 1 кг говяжьего фарша • 1 столовая ложка майонеза. • 2 яйца • 1/4 стакана шинкованного сладкого лука • 1/4 стакана кисло-сладкого соуса • 1 коробка смеси для кукурузного хлеба • 250 мл кетчупа • 1 стакан тёртого сыра чеддер Для верхушки • 6 стаканов картофельного пюре • мелко нарезанная петрушка Нагрейте духовку до 180 °C. Смешайте все ингредиенты, полученную смесь разложите в формочки для кексов. Выпекайте 25 минут. Чтобы было похоже на кексы, сложить пюре в мешочек для крема, сверху кексов сделайте горки из пюре и посыпьте петрушкой. Картофельное пюре • 6 картофелин, нарезанных кубиками в 2 см • 1/4 стакана майонеза • 8 столовых ложек сливочного масла • 1 столовая ложка гранулированного чеснока • 300 мл молока • соль и перец по вкусу В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте картофель и варите до готовности, обычно около 20 минут. Слейте воду и добавьте остальные ингредиенты. Потолките картофель и подавайте. Для использования пюре в качестве крема используйте миксер. Добавьте молока, если пюре очень густое. Цыплёнок пармезан • 2 стакана масла • 1 чайная ложка перца • 3 стакана муки • 4–6 небольшие без кожи и кости грудки цыплёнка • 4 стакана молока • 1 упаковка спагетти • 1 столовая ложка гранулированного чеснока • 2 нарезанных шарика моцареллы • 1 столовая ложка гранулированного лука • 1 банка соуса для спагетти • 1 столовая ложка соли • 1 банка соуса пармезан В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло до 180 °C. 1 стакан муки насыпьте в миску, молоко в отдельную миску и оставшиеся 2 стакана муки в большую миску. Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец к 2 стаканам муки и перемешайте. Панируйте каждый кусок курицы в простой муке, затем в молоке, а после в муке с приправами. Положите 3–4 кусочка панированной курицы в сковороду и обжарьте с каждой стороны в 3–4 минуты. Выньте из масла и уложите на бумажные полотенца. Пока курица жарится, доведите в большой кастрюле воду до кипения. Добавьте пасту и варите 6–8 минут или до готовности. Уложите курицу на противень, застеленный пергаментом, сверху на каждый кусочек положите моцареллу. Отправьте в духовку и готовьте 2–3 минуты или пока сыр не растает. Для подачи в тарелку уложите спагетти, залейте соусом, сверху положите курицу и залейте 2–3 столовыми ложками соуса Пармезан. Соус пармезан • 1 столовая ложка масла • 1/2 ложки соли • 2 столовые ложки муки • 1/4 чайной ложки перца • 3 стакана куриного бульона • 1 стакан тёртого пармезана В небольшой кастрюле на медленном огне растопите масло, добавьте муку, перемешайте, затем медленно влейте куриный бульон. Взбейте до загустения, примерно 1–2 минуты. Добавьте соль, перец и пармезан, смешайте и снимите с огня.