Положите один прямоугольник из теста на чистую поверхность. Примечание Ханны № 2. В качестве чистой поверхности я использую лист вощеной бумаги. Обрызгайте верхнюю поверхность прямоугольника антипригарным кулинарным спреем. Положите спаржу, обернутую в прошютто, на нижний край прямоугольника из теста. Сверните рулетик и слегка придавите верхний край прямоугольника, чтобы он не развернулся во время выпечки. Положите готовый рулетик на подготовленный противень. Повторяйте процедуру, пока все стебли спаржи не будут обернуты прошютто, обваляны в пармезане и завернуты в тесто. Когда все рулетики будут выложены на противень, выпекайте их при 230 °C в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте эту великолепную закуску горячей. Выход: приблизительно 20 вкуснейших рулетиков, которые обеспечат успех любой вечеринки. Примечание Ханны № 3. Лиза хочет приготовить эту закуску заранее и заморозить. Она собирается размораживать рулетики в течение 15 минут на кухонном столе, затем обрызгать их антипригарным кулинарным спреем и запекать до золотисто-коричневого цвета. Думаю, все получится прекрасно, но она еще не пробовала. Глава двадцатая Долорес рассыпалась в извинениях, посмеялась над тем, что ошибочно истолковала ситуацию, и стала вместе с ними поглощать закуску. Когда явился доктор, она ушла обедать, а вскоре подали главные блюда. Когда с ними было покончено, помощник официантки собрал со стола грязную посуду, и они стали ждать заказанного кофе. — Вот и ваш кофе, — объявила официантка, входя с подносом, на котором были кофейные чашки, сливки, сахар и ложечки. После того как вся троица принялась за кофе, она сообщила: — Салли просила передать, что присоединится к вам через пять минут и принесет десерт. Сегодня она готовила его впервые и хочет знать ваше мнение. — А что это? — поинтересовалась Ханна. — Пирог с миндальным заварным кремом в малиновой глазури. Обслуживающий персонал всегда пробует новые блюда, и всем этот пирог очень понравился. — Я вам верю, — сказала Ханна. — Все, что готовит Салли, великолепно. Когда официантка ушла, Норман наклонился и понизил голос: — Как ты думаешь, что собирается рассказать Салли? — Не знаю, — отозвалась Ханна. — Это может быть что угодно о ком угодно. Все жители Лейк-Эдена приходят сюда, когда хотят хорошо пообедать или что-нибудь отпраздновать. — Сюда приезжают и из соседних городов, — добавила Мишель. — Может, разговор пойдет насчет ярмарки, — напомнил Норман. — Почему-то я так не думаю, однако нам надо всего лишь подождать, и мы узнаем, — сказала Ханна, делая глоток кофе. Салли появилась у столика через пять минут, как и обещала официантка. За ней следовал один из помощников, который нес десертные тарелки, вилки, миску с чем-то пышным и белым, что Ханна определила как подслащенные взбитые сливки, и целый пирог, разрезанный на шесть кусков. — Спасибо за отзывы о моей закуске, — сказала Салли, входя в кабину и кивком давая помощнику понять, что пора подавать десерт. — Как вам понравились сырные мини-маффины «Пикадилли»? — Всем троим очень понравились! — немедленно отозвалась Ханна. — Они не похожи на те блюда, какие я пробовала раньше, и они великолепны. Не могла бы ты дать мне рецепт? — Конечно. Я распечатаю его до того, как вы уйдете. — А можно еще получить рецепт новой закуски? — спросила Мишель. — Я дам вам оба рецепта, — пообещала Салли. — А когда вы попробуете мой новый пирог, то захотите и этот рецепт. Лорен и Брук от него в восторге и спросили меня, как его готовить. Они собираются подать его торговцам в последний день ярмарки. — Наша официантка объяснила, что это миндальный заварной крем с малиновой глазурью, и сказала нам, что пирог восхитителен, — заявил Норман. — Да. Это нежный заварной крем. Подождите, пока не попробуете. Его пекла моя бабушка, и рецепт сохранился в ее ящике. В те времена миндальное масло не продавалось, и ей приходилось готовить его собственноручно перед тем, как печь пирог. — А рецепт миндального масла сохранился? — спросила Ханна. Ей было интересно, тот ли это рецепт, который у нее есть. — Нет. В рецепте пирога его нет, а я была слишком маленькой, чтобы запомнить, как его готовить. Поскольку Флоренс кладет миндальное масло в прослойки из арахисового масла и джема, я этим воспользовалась. Все получилось прекрасно. Салли подождала, пока помощник официантки раздаст каждому по куску. После этого Салли взяла миску с подслащенными взбитыми сливками и на каждый кусок пирога выложила щедрую порцию. — По желанию можно украшать взбитые сливки свежей малиной. Это делает пирог более нарядным. Она взяла вилку, и ее примеру быстро последовали остальные. Когда они попробовали пирог, на их лицах появились блаженные улыбки. — Ну что? — спросила Салли, пока все продолжили заниматься пирогом. — Пока ничего не могу сказать, Салли, — пробормотал Норман, откусывая побольше. — Наверное, мне надо взять еще один ломоть, чтобы дать ответ. — Согласна, — отозвалась Мишель. — Было бы неправильно судить по одному куску. Салли засмеялась и обратилась к Ханне: — А ты выскажешь свое мнение? — Да, но прежде я хочу быть уверенной, так что я тоже, пожалуй, возьму второй кусок. Пока невероятно вкусно. Мне нравится консистенция, а миндальный привкус напоминает марципан, но с единственной разницей. — С какой? — поинтересовалась Салли. — Твой пирог вкуснее, и он нравится мне куда больше, чем марципан. И малиновая глазурь идеально дополняет миндаль. Включи его в меню, Салли. Это, безусловно, шедевр. Официантка принесла второй пирог, и все взяли еще по ломтю. Появился помощник со свежим кофе, и когда он вышел, то задернул за собой штору. Салли наклонилась вперед, чтобы иметь возможность говорить тихо. — Ты готова выслушать то, что я знаю об убийстве? — спросила она Ханну. — Все мы сгораем от нетерпения, — откликнулась Ханна, давая Салли понять, что информацией можно делиться и с Мишель, и с Норманом. — Пи Кей и Пинки бывали здесь довольно-таки часто, — начала Салли. — Это было их любимое место. Дот знала их хорошо, поскольку они были постоянными посетителями. Ханна подняла руку, чтобы прервать Салли: — Подожди минутку. Это важно. Знаете ли вы с Дот настоящее имя Пинки? — Нет. Мне было любопытно, и я поинтересовалась у Дот. Она поспрашивала людей, а потом сказала, что никто никогда не слышал, чтобы он называл ее иначе, чем Пинки. Дик тоже не знает. Я у него спрашивала. — А как насчет фамилии Пинки? — вмешалась Мишель. — Разве ее не было на кредитной карточке, которой она расплачивалась? Салли покачала головой: — Платил всегда Пи Кей, так что ее фамилии мы не знаем. Позвольте мне кое-что рассказать об истории их отношений. Ханна достала из сумочки свою «Книгу расследований» и отыскала ручку. — Давай, — сказала она Салли. — Пинки не ела красного мяса, но любила мои блюда из курицы и рыбы. Пи Кей всегда ел какое-нибудь красное мясо, однако неизменно спрашивал Пинки, не будет ли она возражать. Она отвечала, что совершенно спокойно смотрит на него, поедающего красное мясо, и он должен заказывать то, что хочет. — Пинки заказывала к обеду вино? — спросил Норман. — Нет. Никто из них не употреблял алкоголя, по крайней мере здесь. Я спрашивала Дика насчет этого, и он сказал, что в баре они заказывали безалкогольный коктейль «Куба либре». Они приходили сюда, когда Пи Кей заканчивал работать, какое-то время сидели в баре со своими напитками, а затем шли в обеденный зал. — А Пинки когда-нибудь ела соус Дика? — спросила Мишель. Салли кивнула: — Дик говорил мне, что Пинки его любила, но заставляла Пи Кея съедать все ломтики пепперони перед тем, как сама приступала к еде. Еще он мне говорил, что Пи Кей подшучивал над ней — дескать, он избавляет ее от искушения, и они над этим громко смеялись. Дик считал, что они действительно представляли собой чудесную пару, и он поздравлял их с помолвкой. Он даже собирался выставить им бутылку шампанского за счет заведения, но потом вспомнил, что они не пьют алкоголя, и вместо этого выставил охлажденную бутылку газированного яблочного сока. — Ты видела Пи Кея или Пинки после того, как они расстались? — спросила Ханна. — Да, я видела ее, и она была глубоко несчастна. Это случилось вскоре после расставания. Я могу попросить Дот уточнить дату, если хочешь.