— И никто никогда не говорил им, что они заблуждаются? — спросила Ханна. Дик покачал головой: — Все любят Элис, и все любят Диггера. Никто не хочет ранить их чувства. По правде сказать, есть только одно светлое пятно в их исполнительстве. — Какое же? — поинтересовалась Ханна, уверенная, что движется прямиком в ловушку, расставленную Диком, но страстно желая услышать концовку. — Значит так. Когда Диггер и Элис отодвигают свои стулья, все в баре знают, что они собираются подняться на сцену. Это заставляет всех присутствующих в баре заказать двойную порцию выпивки, что бы они ни пили, даже если это всего лишь пиво! — Как можно заказать двойное пиво? — спросила Мишель. — Ты заказываешь две бутылки сразу. — Интересно, неужели это помогает? — полюбопытствовала Ханна. — Еще как помогает! К тому же все мои официантки к каждой двойной выпивке бесплатно прилагают одноразовые ушные затычки. Ханна и Мишель как раз закончили смеяться, когда в дверях бара появился Норман. Ханна помахала ему рукой, и Норман подошел и уселся на табурет, который они для него забронировали. — Простите, что я так поздно, — извинился он. — Я наткнулся на одну из своих пациенток, и она попросила меня рассказать ей все об имплантах. Ханна заинтересовалась: — Я думала, что имплантами занимаются узкие специалисты. Ты делаешь импланты? — Нет, но я велел ей прийти ко мне, чтобы проверить, является ли она подходящей кандидаткой. Кроме того, я сказал, что если она подходит, я сообщу имя хорошего хирурга-стоматолога. — Что вы будете заказывать? — спросил Дик, раскладывая перед ними сине-зеленые полосатые коктейльные салфетки с логотипом «Лейк-Эден Инн», отпечатанным черными заглавными буквами. — Мне бокал твоего фирменного шардонне, — сказала Мишель. — Я пила его в прошлый раз, когда была здесь. и вино показалось мне отличным. — Это «Кло дю Буа», — объяснил ей Дик и повернулся к Ханне. — А тебе? — Я бы хотела лимонада с холодным чаем, — сказала она. — Ты не пьешь? — спросил ее Норман. — До обеда не буду. Я хлопотала весь день, и если выпью больше одного бокала, меня наверняка потянет в сон. Дик перевел взгляд на Нормана: — Как насчет тебя, Норман? — Пожалуйста, горячего лимонада с корицей. — Хороший выбор, — сказал Дик и улыбнулся ему. — Дик! — Ханна желала привлечь его внимания до того, как он уйдет готовить им напитки. — Позднее, когда у тебя будет возможность, я бы очень хотела потолковать с тобой пару минут. Дик наклонился к ней: — Об убийстве Пи Кея? — Да. У меня есть к тебе пара вопросов. Дик улыбнулся. — Ну конечно, есть, Ханна. У тебя всегда есть вопросы. Позволь мне принести вам напитки и поинтересоваться остальными клиентами в баре. Потом я приду, и мы сможем поговорить. — Он бросил взгляд на наручные часы и продолжил: — У нас в баре сегодня есть соус, который называется «Хоккейный плей-офф», и он скоро поспеет. Хотите попробовать? — Не знаю, что это такое, но попробовать хочется, — сказал Норман. — Я по-настоящему голоден. — И я хочу попробовать, — согласилась Ханна. — А ты, Мишель? — Считайте, что я с вами. — Она повернулась к Дику. — Ты сказал, что это соус, верно? — Верно. — А что в него можно макать? — Почти всё. Это рецепт моего друга Джона. Мы снимали комнаты в одном и том же доме, когда учились в колледже, и зачастую вместе смотрели хоккей по телевизору. Джон всегда готовил этот соус, а девушки приносили что-нибудь такое, что можно было… — Он сделал паузу и взглянул на Ханну. — Как ты называешь картофельные чипсы, когда макаешь их в соус? — Картофельными чипсами, — ответила Ханна с невозмутимым видом. Все рассмеялись, и Дик слегка вздохнул. — Мне стоило быть осмотрительнее, задавая тебе такой вопрос, но все же хотелось бы знать. Ханна задумалась, а потом пожала плечами: — Понятия не имею. Возможно, ты мог бы назвать их «ныряльщиками» или «купальщиками», но это звучит не слишком аппетитно. Если существует соответствующий кулинарный термин, я сроду его не встречала. Почему бы тебе не обойти эту проблему, положив то, что макаешь, в миску и подав вместе с соусом? Люди привыкли есть чипсы, и они разберутся с тем, что ты принесешь. Ты даже можешь сказать что-нибудь вроде «Вот миска с чем-то таким, что макают в соус». — Что ж, проще не бывает, — сказал Дик и вновь посмотрел на часы. — Сейчас я принесу ваши напитки, а потом подам соус. Соус «Хоккейный плей-офф» (подается к закуске) Предварительно нагрейте духовку до 175 °C и поставьте решетку в среднее положение. ✓ 1 упаковка (225 г) творожного сыра, выдержанная для размягчения при комнатной температуре ✓ 1/2 чайной ложки сушеной душицы (орегано) ✓ 1/2 чайной ложки сушеной зелени петрушки ✓ 1/4 чайной ложки сушеного базилика ✓ 1 стакан (около 110 г) тертого сыра моццарелла ✓ 1 стакан (около 110 г) тертого сыра пармезан ✓ 1/2 чайной ложки лукового порошка (или 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего лука) ✓ 1/2 чайной ложки чесночного порошка (или 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чеснока) ✓ 1 стакан мясного соуса для спагетти ✓ 60 г ломтиков колбасы пепперони ✓ 2–3 столовые ложки нарезанных черных или зеленых оливок без косточек ✓ 1 небольшая банка консервированных мелких шампиньонов ✓ 1 буханка магазинного чесночного хлеба (того типа, который завернут в пленку; или 2 упаковки охлажденного теста для хлебных палочек) Подготовьте круглую форму для запекания, выстелив ее фольгой (если вы решите использовать охлажденное тесто для хлебных палочек, также выстелите противень фольгой) В небольшой миске соедините размягченный творожный сыр, душицу, петрушку и базилик. Тщательно перемешайте. Примечание Ханны № 1. Если вы достаете упаковку творожного сыра из холодильника и вам необходимо размягчить его побыстрее, разверните сыр, положите в небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте на ПОЛНОЙ мощности в течение 20 секунд. Оставьте в печи на минуту, а потом попробуйте перемешать. Повторяйте эту же процедуру до тех пор, пока не удастся перемешать сыр до однородного состояния. Затем добавьте в миску душицу, петрушку и базилик и тщательно перемешайте. Выложите сыр с травами в подготовленную круглую форму для запекания. В отдельной посуде смешайте тертый пармезан и моццареллу. Примечание Ханны № 2. Сыры нужно смешивать безукоризненно чистыми руками. Выложите ПОЛОВИНУ смеси сыров на творожный сыр с травами.