Соединить 30 мл сока каланхоэ, 70–80 мл кагора, 50 г меда, тщательно перемешать, поставить в темное место и выдержать при комнатной температуре 4–5 дней. Пить по 1 ст. л. перед едой 3 раза в день. Для нормализации кровоснабжения сердца 70 мл молока подогреть, влить 5 мл свежевыжатого сока чеснока, перемешать. Добавить 70 мл красного сухого вина, тщательно перемешать. Пить по 1 ст. л. до еды 3 раза в день. При цистите и пиелонефрите Пить по 50 мл белого сухого вина 3–5 раз в день. Белое вино является также профилактическим средством при артрите. Курс лечения – не более 14 дней. При отеках 20 веточек петрушки залить 50 мл винного уксуса, поставить на огонь, варить 5 минут, остудить, процедить. Добавить 100–120 г меда и 1 л красного сухого вина, перемешать, прокипятить еще 5 минут, процедить и разлить по стеклянным бутылкам. Пить по 1–2 ст. л. после еды 3 раза в день. При болезнях почек и мочевого пузыря 20 г тысячелистника залить 1 л вина, поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут. Снять с огня, дать настояться 5 минут и процедить. Пить по 100–150 мл 3 раза в день. Предварительно необходимо проконсультироваться с врачом. При расстройстве пищеварения, поносе 1 л кагора подогреть, добавить 10 г сушеной травы буквицы, варить на слабом огне 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 20 минут и процедить. Добавить 30 г меда, перемешать. Принимать по 1 ст. л. каждые 30 минут. При ухудшении зрения и глаукоме 50 г растертого в порошок корня валерианы залить 1 л красного сухого вина, выдержать 15 дней в темном месте, процедить. Пить по 1–2 ст. л. 3 раза в день. При бессоннице Рекомендуется пить по 100 мл глинтвейна с медом. Целебные бальзамы Бальзам – алкогольный напиток с содержанием спирта 30–40 %, настоянный на целебных травах, кореньях, фруктах и ягодах. Термин «бальзам» вошел в обиход в XVIII в. как название одного из лекарственных средств. Напиток отличался сильным специфическим ароматом, насыщенным цветом и богатым травяным составом. Традиционно его производством занимались аптекари, по вкусу средство напоминало микстуру, поэтому алкогольным напитком его не считали. В XVIII в. благодаря стараниям рижского аптекаря Абрахама Кунце был создан знаменитый «Рижский бальзам». С течением времени рецепт претерпевал значительные изменения. Сейчас его производят в промышленных масштабах, но до сих пор разливают в керамические бутылки – чтобы защитить напиток от солнечного света и сохранить его целебные свойства. Другой популярный бальзам – «Уникум» – ведет свою историю с 1790 г. и считается одним из национальных напитков Венгрии. В его состав входит 40 целебных трав, он приятен на вкус и является мощным биостимулятором, помогает при упадке сил, депрессии и простуде, восстанавливает силы при физическом истощении и после болезни. Кроме того, он способствует улучшению работы кровеносной, пищеварительной и дыхательной систем. Существуют и другие виды бальзамов, каждый из которых обладает определенными лечебными свойствами. Популярностью пользуются шведские и австрийские бальзамы («Шведская горечь», бальзамы Маурера, Биттнера), в основе которых – целебные альпийские травы. В состав бальзамов чаще всего включают следующие лекарственные растения: • анис зеленый – стимулирует работу кишечника, улучшает секрецию желудочного сока, стимулирует работу органов дыхания; • бадьян – помогает при кишечных коликах, болезнях органов дыхания, повышенной температуре, снимает спазмы; • дягиль – улучшает работу органов пищеварения, снимает чувство тяжести, возбуждает аппетит, является спазмолитиком и мочегонным средством; • горечавка – эффективна при простуде, кашле, высокой температуре, оказывает противовоспалительное и седативное действие; • кардамон – популярная специя, обладающая лечебными свойствами: помогает при потере аппетита, болезнях желудка, стимулирует пищеварение, нормализует обмен веществ, используется также при лечении кашля и головных болей; • калган – применяется при лечении гастрита, язвенной болезни, энтероколита, обладает противовоспалительными, бактерицидными, вяжущими свойствами; • кора дуба – используется для уплотнения слизистых оболочек при диарее, стоматите, болезнях зубов; • корица – вкусная ароматная специя, помогает при простудных заболеваниях, кашле, высокой температуре, укрепляет иммунитет; • куркума – нормализует микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, способствует очищению организма, а также используется как согревающее и бактерицидное средство; • розмарин – используется при лечении органов дыхания, нервной и кровеносной систем, повышает давление, бодрит, оказывает тонизирующее воздействие; • тысячелистник – бактерицидное, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство; применяется для лечения заболеваний желудка и мочевыводящих путей; • можжевельник – применяется в народной медицине как бактерицидное, мочегонное, болеутоляющее средство; улучшает работу почек, снимает отеки, оказывает общеукрепляющее воздействие; • шафран – используется для очищения крови, оказывает тонизирующее и антиоксидантное воздействие, стимулирует мозговую активность; • мята перечная – в народной медицине используется как спазмолитик, болеутоляющее и сосудорасширяющее средство; улучшает пищеварение, обладает желчегонным действием, успокаивает; • полынь – используется как мощное очищающее и дезинфицирующее средство, помогает при заболеваниях желчного пузыря, улучшает аппетит, обладает противопаразитарным действием. Бальзамы принято пить в качестве аперитива – из маленьких рюмок маленькими глотками, их также часто добавляют в чай или кофе. При таком употреблении этот лечебный напиток не пьянит, а тонизирует и придает силы. Однако существуют и противопоказания к употреблению бальзамов. Не рекомендуется принимать их беременным и кормящим женщинам, детям, а также людям, страдающим гастритом или дискинезией желчевыводящих путей. Целебные напитки можно приготовить самостоятельно, используя приведенные ниже рецепты.