При заболеваниях желудка и кишечника При язве желудка и двенадцатиперстной кишки приготовить смесь из 250 г меда, 350 мл красного сухого вина, 150 мл сока алоэ. Все тщательно перемешать, перелить в емкость из темного стекла и дать настояться в темном месте при комнатной температуре в течение 7 дней. Пить 3 раза в день за 2 часа до еды: первые 7 дней – по 1 ч. л., затем по 1 ст. л., пока смесь не закончится. 5–6 г сушеницы болотной залить 250 мл кипятка, добавить 30 г меда, перемешать и дать настояться 30 минут. Настой процедить. Пить по 100–120 мл после еды 2–3 раза в день. Из свежего очищенного картофеля отжать 500 мл сока, добавить 100 г меда и перемешать, чтобы мед растворился. Пить по 200 мл 2 раза в день: утром натощак и на ночь. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки приготовить настой из листьев алоэ. Взять листья растения 3–5 лет, положить в темное прохладное место на 12–14 дней, затем промыть в воде, мелко нарезать и залить кипяченой водой в соотношении 1:3. Дать настояться 1,5 часа, настой процедить и отжать из листьев сок. Добавить к соку 500 г измельченных ядер грецких орехов и 300 г меда, тщательно перемешать, выложить в стеклянную емкость с плотной крышкой. Принимать по 1 ст. л. за 30 минут до еды 3 раза в день. Из стеблей и листьев ревеня отжать 200 мл сока, добавить 30 г меда, перемешать. Пить по 1 ст. л. 2–3 раза в день. 20–30 г меда размешать в 200 мл теплой воды. При гастрите с повышенной кислотностью выпить всю порцию медленно, маленькими глотками, за 2 часа до приема пищи. При пониженной кислотности порцию следует выпить залпом за 5 минут до еды. При радикулите и ревматических болях Черную редьку вымыть, обсушить, вырезать внутри корнеплода полость и залить в нее 60–80 г меда, оставить на 4 часа. Образовавшимся сиропом натирать больное место на ночь и тепло укутывать. Подогреть 50–70 г меда. Смазать больное место теплым медом, накрыть льняным полотенцем, сложенным в 4–5 слоев, приложить грелку, прилечь, укрыться и лежать 3–4 часа. После процедуры рекомендуется 8–10 часов не покидать теплое помещение. 20 г репейника обыкновенного залить 250 мл кипятка, дать настояться 30–40 минут, затем процедить и добавить по вкусу мед. Пить по 60–100 мл 3–4 раза в день. Лечебные свойства вина Не все алкогольные напитки пагубно воздействуют на организм, хотя о вреде алкоголя говорят очень много. В народной медицине качественное домашнее вино издавна используется в качестве целебного напитка. Современные исследования подтвердили, что вино в умеренном количестве оказывает положительное воздействие на здоровье и самочувствие. Наиболее полезным считается красное сухое вино. Оно благотворно влияет на сердце и сосуды. Его ценность обусловлена содержанием флавоноидов, кверцетина, ресвератрола, а также яблочной, лимонной и винной кислот, азотистых соединений и пектина. Красное вино влияет на процессы окисления, приостанавливая старение клеток и продлевая продолжительность жизни. Эта особенность связана с содержащимся в красном вине ресвератролом – веществом, которое выводит из сосудов холестерин, обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, ресвератрол способен замедлять развитие раковых клеток и является губительным для многих бактерий, например сальмонеллы, но совершенно безвреден для естественной микрофлоры и не нарушает работу кишечника. При употреблении вина, как и любого другого алкогольного напитка, нужно помнить, что его польза заканчивается там, где начинается чрезмерность, поэтому сразу уточним дозу, превышать которую не следует. Норма потребления вина составляет 1–3 бокала в день, причем во время еды. Мужчинам не рекомендуется употреблять более 350 мл вина в день, а женщинам – более 150 мл. Регулярное превышение указанного количества может привести к ухудшению самочувствия, зависимости и тяжелому алкоголизму. В наше время изучением лечебных свойств вина занимается наука энотерапия. Но самые важные целебные качества этого напитка установили еще наши предки: • антисептическое и антибактериальное действие – уничтожает ряд вредных микробов и бактерий; • общеукрепляющее – способствует восстановлению сил организма, укрепляет сердечную функцию; • омолаживающее – замедляет старение клеток, нейтрализует токсины, ускоряет регенеративные процессы. Знахари рекомендовали употреблять сухое вино при различных болезнях, готовили травяные настои на вине с добавлением меда и специй. Вино можно использовать при лечении следующих заболеваний: • авитаминоз. В натуральном вине содержится масса различных витаминов и микроэлементов. При сильном истощении рекомендуется выпить 50–70 мл портвейна. При потере аппетита за 20–30 минут до планируемого приема пищи полезно выпить 50–80 мл вермута или портвейна; • нарушение обмена веществ и ожирение. Вино способствует выведению токсинов и шлаков, нормализует обмен веществ, способствует сжиганию жира; • простуда и вирусные инфекции. При простуде, заболеваниях верхних дыхательных путей, гриппе и вирусных инфекциях рекомендуется использовать подогретое красное сухое вино с добавлением меда и травяных настоев. Особенно полезен в холодное время года глинтвейн – красное сухое вино, подогретое с сахаром, пряностями, лимоном, апельсином и медом; • травмы и переломы. Вино помогает компенсировать потерю крови, ускоряет сращивание костей и снимает воспаление суставов; • расстройства пищеварения и кишечные инфекции. При отравлениях и бактериальных кишечных инфекциях рекомендуется пить белое сухое вино – в виде настоек на целебных травах или в чистом виде; • болезни сердца. Красное сухое вино увеличивает эластичность сосудов, предотвращает образование тромбов, укрепляет сердечную мышцу; рекомендуется при ослаблении сердечной деятельности. Но в любом случае, прежде чем применять вино в лечебных целях, необходимо обязательно посоветоваться с врачом, выбрать подходящий вам сорт вина, а также уточнить дозировку. При ангине 500 мл кагора подогреть на слабом огне, всыпать 20 г сушеных цветков календулы, варить 3–5 минут, помешивая, затем снять с огня, процедить. Отвар пить горячим по 100 мл перед едой. Курс лечения – 6 дней. При простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей Смешать 30 мл сока алоэ, 30 г меда и 60 мл красного вина, взболтать, дать настояться 5 дней в темном месте, затем процедить. Принимать по 1 ч. л. до еды 3 раза в день. При бронхите, пневмонии, плеврите Соединить 250 мл кагора, 400 г меда, 120 г листьев алоэ, 120 г ядер грецких орехов, 250 г лимонов. Листья алоэ промыть. Ядра орехов очистить от перегородок. Лимоны разрезать, удалить зернышки. Подготовленные листья алоэ, орехи и лимоны пропустить через мясорубку. В смесь добавить мед и кагор, тщательно перемешать до однородности, переложить в стеклянную емкость с плотной крышкой и хранить в сухом прохладном месте. Принимать по 1 ст. л. до еды 3 раза в день. Курс лечения – 10 дней. При трахеите, бронхите, бронхиальной астме 50 г сушеных листьев мать-и-мачехи залить 500 мл кипятка, нагревать на водяной бане 30–40 минут, остудить и процедить. Добавить 500 мл подогретого сухого вина, перемешать. Пить по 100 мл до еды 3–4 раза в день. Курс лечения – 14 дней. При ларингите 50 г корня алтея залить 500 мл кипятка, нагревать на водяной бане 5 минут, остудить и процедить. Добавить 100 мл красного сухого вина, перемешать. Пить по 50–60 мл до еды 4–5 раз в день. Курс лечения – 9–11 дней. При плохом аппетите и нежелательной потере веса