Начало весны — тоже прекрасное время для избавления от токсинов. Особенно это касается тех, кто живет в местности с ярко выраженной сменой сезонов. Почистив тело, вы подготовите его к употреблению свежих фруктов и овощей. Вам не нужно специально садиться на диету, чтобы общаться со своим телом. Однако процесс очистки повысит качество такого общения и усилит приток новых энергий. Вы не можете считаться по-настоящему здоровым, если тело ваше напоминает кладовку, полную токсичных отходов. Итак, если процесс детоксикации вызывает у вас серьезные проблемы, вы можете отложить его на потом или постараться приспособиться. Если вам удастся осуществить все сразу, результаты придут гораздо быстрее. Пусть этот процесс станет для вас чем-то вроде осознанного заявления собственному телу: я готов прислушаться к твоим потребностям. Период очистки организма должен сопровождаться чувством легкого голода. Не стоит в данном случае доводить себя до крайностей. Но и переедать тоже не следует. Постарайтесь сосредоточиться на каждой своей трапезе. Не ешьте после того, как почувствуете, что насытились. С другой стороны, если чувство голода станет сильным, позвольте себе перекусить. Сырые овощи помогут вам скоротать время между трапезами. Опробуйте этот режим в течение трех-пяти дней. Ничего страшного, если первые двое суток ваше тело будет протестовать. Но если практика эта окажется очень трудной и у вас возникнет чувство, будто вы сражаетесь с собственным телом, стоит оставить на время эти попытки. Если обойдется без сопротивления организма, продолжайте в течение пары недель, а то и дольше. Проведите очистку тела до того, как начнете практиковать общение с ним (правила этого общения будут описаны в главе 10). Теперь перейдем к самому процессу детоксикации. Вот те правила, которых необходимо придерживаться: • Никаких крахмалов без клетчатки. • Никаких алкогольных напитков. • Нельзя есть продукты из белой муки. • Никакого сахара, кукурузного сиропа и прочих сахарных сиропов. Из сладкого можно есть только мед, и даже его стоит держать под контролем во время «всеядного» дня. • Никаких искусственных добавок. Все остальное можно есть. Однако пищу необходимо поделить на две обособленных группы. В первую группу входят мясо, яйца, молочные продукты, жир молочных продуктов или животного происхождения, овощи, небольшое количество фруктов, орехов, меда и растительных масел. Нельзя есть крахмалосодержащие продукты, вроде картофеля, кукурузы, хлеба, риса и прочих зерновых. Под запретом также все бобовые, включая продукты из сои. Во вторую группу входят крахмалосодержащие продукты — картофель, кукуруза, хлеб (только не из белой муки и без подсластителей), рис и прочие зерновые. Сюда же отнесем тофу и другие соевые продукты без ГМО, бобовые, молочко растительного происхождения, овощи, фрукты, орехи, мед, растительные масла. Продукты этой группы — вегетарианские. Это значит, что ни в какой форме не допускаются мясо, яйца и молочные продукты. Постарайтесь также в течение дня есть больше овощей, чем крахмалосодержащих продуктов. В течение дня вы можете комбинировать любую пищу из избранной вами группы. И только вам решать, продолжите ли вы на следующий день есть продукты из этой же группы или переключитесь на другую. Ваша главная задача — в течение всего дня оставаться в рамках одной группы. Так ваше тело получит достаточный набор всех веществ. Ваша первая утренняя трапеза должна более чем на 50 % состоять из сырой пищи. Ешьте овощи, фрукты, даже сашими. А если в течение всего дня ваш рацион будет на 50 % состоять из сырых продуктов, процесс очищения пойдет намного быстрее. Если вы из тех, кто предпочитает мясо, уделите большую часть дней первой группе. Лучше несколько дней подряд держаться одной группы, чем переключаться между ними каждый очередной день. Если вы склонны к вегетарианству, больше времени уделяйте группе номер два. Я обычно три дня подряд ем продукты из первой группы, а затем на одни сутки переключаюсь на группу номер два, чтобы удовлетворить потребность в бобовых и комплексных сахарах. Не так-то просто бывает решить с утра, какая группа кажется вам предпочтительней. В этом случае вы можете позавтракать фруктами и овощами, которые разрешены и в том, и в другом случае, и уже позже склониться к определенному набору продуктов. Я порой отчетливо представляю себе овсяные хлопья с медом и свежими фруктами, а затем так же ярко рисую в воображении маленькую порцию мясного салата и смотрю, как отреагирует на эти образы мое тело. Будет просто замечательно, если вы добавите к своему рациону морские водоросли или семена чиа — словом, то, что поможет вывести из организма огромное количество токсинов. Неплохой добавкой послужит и квашеная капуста. Какао без рафинированного сахара тоже пойдет на пользу вашему организму. Учтите, что «суперфуды» хороши для тех, кто ест их на регулярной основе и чье тело знает, как извлечь из них максимум полезных веществ. Ферментированные продукты способны оказать значительную помощь вашему желудочно-кишечному тракту, и я бы порекомендовала съедать в день хотя бы один такой продукт. Вполне возможно, что именно в этот период ваш вес начнет сдвигаться в сторону того, каким должно быть, в идеале, ваше тело. Но для реальных изменений необходимо придерживаться очистительной диеты не меньше двух недель. Тело в этом случае начнет быстро приспосабливаться к своей идеальной форме. Избавив его от необходимости перерабатывать определенные сочетания продуктов, вы позволите ему вплотную заняться жиром и токсинами. Некоторых в этот период донимают головные боли и чувство усталости. Подобные ощущения связаны с большим количеством токсинов в вашей крови. Тем не менее достаточно нескольких дней, чтобы организм пришел в норму. Если ваше тело будет довольно предложенным ему рационом и после двух недель, стоит и дальше питаться в том же духе. Но если вы почувствуете, что не в состоянии продолжать диету, не давите на себя. Когда ваше сознание и тело будут готовы к детоксикации, процесс очистки пойдет заметно легче. Это превосходное время для наблюдений за собой. При желании можете проверять по утрам свой вес. Не спешите осуждать себя, если не увидите никаких изменений, а также в том случае, если вес ваш вдруг подскочит вверх. Ваша цель — очищение тела от токсинов. Если я вдруг нарушаю диету и употребляю что-то запретное, вроде алкоголя или продуктов из белой муки, мое тело уже через день прибавляет в весе. Не переживайте и не ругайте себя. Просто добавьте к очистительной диете еще несколько дней. На таком рационе вас поначалу будет чаще тянуть в туалет. Важно понимать, что тело использует желудочно-кишечный тракт для избавления от токсинов. Многие ошибочно полагают, что в период очистки токсины выходят прежде всего с потом. Да, поход в сауну поможет вам освободиться от части вредных веществ, но не все они уйдут из организма через кожу. Старайтесь пить достаточное количество чистой воды и других полезных напитков (я бы порекомендовала кокосовую воду). Нет ничего лучше, чем вывести токсины из организма с помощью жидкости. Вы пробуждаете свое стадо микроорганизмов и взываете к их помощи. Чем проще будет ваша пища, тем лучше. С большой осторожностью относитесь к закускам и полуфабрикатам. Прежде чем употребить что-то в пищу, прочтите список ингредиентов. В большинстве готовых закусок и полуфабрикатов есть ингредиенты из обеих групп. Подобные закуски — большое искушение для организма. В день, когда вы, по идее, должны есть мясо, вам может захотеться вдруг кукурузных чипсов. В таких случаях вы часто следуете не сознательным решениям, а подсознательным порывам. Уберите подобные закуски с глаз долой. Следите за своим поведением. Отмечайте, когда рука у вас так и потянется за пакетом с чипсами. Это поможет вам отследить свои бессознательные привычки. Подобные предосторожности не распространяются на сырые овощи и фрукты. Всегда держите на столе чашку со свежими фруктами. В течение нескольких дней вы сможете ощутить изменения в собственной энергетике — она начнет подниматься на новый уровень. Не исключено также, что вы будете лучше осознавать процессы, происходящие в вашем теле. Не забывайте заносить в записную книжку, как вы ощущаете себя в те или иные моменты. Возможно, вы уже начинаете чувствовать более прочную связь со своим телом. Если вас потянуло к какому-то особому виду пищи (я не имею в виду сладкое), значит, вы на правильном пути. В этой главе вы узнали о том, как освободиться от накопленных ранее токсинов. Далее я хочу предложить вашему вниманию способ, который избавит ваш организм от нового притока вредных веществ. Как создать благоприятную обстановку для общения тела и сознания — тема нашей следующей главы. 9 Упрощайте Простота — высшая форма сложности. Леонардо да Винчи Большую часть своей жизни я только и слышала о том, что питаться нужно самой разнообразной пищей — в нашем меню должны быть представлены все цвета радуги растительного мира. Не употребляя овощи или фрукты определенного цвета, вы лишаете себя соответствующих витаминов и питательных веществ. Если это правда, остается лишь удивляться, каким образом человечество протянуло так долго. Признавая истинность подобного утверждения, следует признать и то, что большая часть животных в нашем мире обречена на вымирание. Возьмем, к примеру, ту же коалу. Это сумчатое отдает предпочтение одному-единственному виду пищи — листьям эвкалипта. В них очень много клетчатки и очень мало питательных веществ. А наша коала к тому же настолько привередлива, что ест лишь определенную разновидность листьев эвкалипта. Согласитесь, весьма бедный рацион. Откуда же коала берет кальций для построения костей? Или витамины, которые необходимы ее телу? Просто микроорганизмы зверька настолько привыкли к одной и той же пище, что прекрасно знают, как извлечь из нее все необходимое. Тело коалы — превосходно отлаженный механизм. Отдаленный родственник приматов, перохвостая тупайя, известна не так широко, как коала. Тупайю вполне можно назвать маленькой алкоголичкой. Этот крохотный зверек питается перебродившим нектаром пальмы, растущей в Таиланде. Перохвостая тупайя без труда уместится у вас на ладони. За ночь она выпивает такое количество нектара, которое равноценно десяти-двенадцати жестянкам пива. Причем без малейших признаков опьянения! Несмотря на свою простейшую диету, перохвостая тупайя — совершенно здоровый, энергичный зверек. Может, и человеческое тело способно довольствоваться небольшим разнообразием продуктов? По сути, именно так жили люди на протяжении многих тысячелетий. Пока они не начали активно передвигаться по свету и поставлять продукты из одной точки земного шара в другую, рацион их отличался безусловной простотой. Моя подруга каждое воскресенье готовит своему мужу курицу с рисом — причем готовит ее на неделю вперед. Это то, что он ест уже много лет, вместе с молочными коктейлями. Курица с рисом, невзирая на праздники и особые случаи. Конечно, это весьма радикальный подход, однако он дает свои результаты. Ее муж — наставник по фитнесу. Он обучает тех, кто сам хочет стать профессиональным тренером. Тот, чей рацион отличается последовательностью, всегда в выигрыше: тело его не только функционирует лучше, но и ведет себя более предсказуемо. Вдобавок, подобное состояние обеспечивает полноценную коммуникацию между телом и сознанием. Авторы некоторых книг заверяют, что ваше тело будет гораздо здоровее, если вы ограничитесь десятью-пятнадцатью продуктами, описанными в такой книге. Сработает ли подобная диета? Разумеется. С другой стороны, выбор подобных ингредиентов носит исключительно личный характер. Если вы хотите насладиться долговременным эффектом, постарайтесь сами подобрать продукты для вашего стола. До последнего времени наш рацион менялся в соответствии с сезонами. А внутри одного времени года люди ели в основном одну и ту же пищу. Они усердно трудились на своих участках, чтобы прокормить себя и близких. Само собой, еду заготавливали и впрок. Капуста будет храниться гораздо дольше, если ее заквасить. Процесс брожения усиливает полезные свойства этого продукта. В нем становится больше витамина С и других питательных веществ. Достигается это благодаря крохотным бактериям, похожим на те, которые трудятся внутри вашей пищеварительной системы. Вот почему так вредны антибиотики — ведь они убивают не только болезнетворные бактерии, но и полезные микроорганизмы. К приему этих лекарств всегда нужно подходить с большой осторожностью. Микробы вашего тела извлекут из пищи максимум полезных веществ, если будут знать, что именно они перерабатывают. И в этом плане куда лучше есть чернику из собственного сада, чем ягоды годжи, которые останутся чужеродным для вас продуктом (если вы, конечно, не живете в самом Китае). Если вы все-таки решили ввести их в свой рацион, ешьте их регулярно, чтобы ваши бактерии освоили новую для них пищу. Ягоды годжи преодолевают путь в тысячи миль, прежде чем попасть к вам на стол, и это лишает их значительной части всех полезных веществ. Когда в рацион малыша вводят твердую пищу, мать относится к этому вопросу со всей серьезностью. Сначала она берет какой-то один продукт — к примеру, морковь — и смотрит, сможет ли ребенок ее усвоить. Мы очень осмотрительны, пока наши дети совсем еще маленькие. Но стоит им подрасти и начать питаться твердой пищей, как мы забываем о всякой осторожности. Мы не ограничиваем их практически ни в чем, в том числе в сладостях. Когда моя дочь была еще малышкой, мне не раз приходилось ездить в родные края, чтобы повидаться с родителями и друзьями детства. И меня всегда ужасало, сколько сладостей давали ей эти люди. Самое печальное, что делали они это из любви и искренней симпатии. Ну а на мою долю выпадала нелегкая задача объяснять им, что в таком возрасте моя девочка еще не ест сахара. Нас с детства вознаграждают едой. Приходилось ли вам слышать: «Скушай весь ужин и получишь конфетку»? Нельзя награждать едой ни себя, ни других. Старайтесь также не дарить сладкое в качестве подарка. Каждое тело бесценно, каждое заслуживает безусловного уважения. Честная, непредвзятая любовь к себе и другим навсегда изменит вашу жизнь. Займитесь изучением пищи. Начните с тех продуктов, которые нравятся вам больше всего. Познакомьтесь с их качествами и свойствами и составьте свой собственный рацион. Пусть в него войдут те базовые ингредиенты, которые вы можете приготовить самостоятельно. Всегда лучше готовить самому, ведь так вы наверняка избежите употребления консервантов, да и просто несвежей пищи. Важно иметь представление о тех натуральных средствах, которые могут помочь в лечении повседневных заболеваний. Ваше тело естественным образом потянется к нужному лекарству. Стоит мне простыть, и я направляюсь к коллекции своих травяных чаев. С подсказки тела я выбираю один из них, а затем пью его с медом. В Интернете можно найти множество полезной информации на эту тему. Вы в состоянии покупать продукты без ГМО, не выбиваясь в то же время из своего бюджета. У меня есть знакомые с очень маленьким заработком, а также те, кто живет на пенсию по инвалидности, но им удалось переключиться на рацион, состоящий главным образом из органических продуктов. Я знаю, вы в состоянии сделать то же самое. Нам со всех сторон твердят о том, какая пища будет для нас самой лучшей. Я же прошу вас самих определить, какая пища больше всего подойдет вашему организму. Делайте блюда максимально простыми. Если вы можете приготовить ужин, в котором имеется не более пяти ингредиентов, значит, вы действуете в интересах своего тела. Если вы с легкостью можете запомнить список продуктов, которые необходимо приобрести для всей семьи, то вы на правильном пути. Старайтесь делать выбор в пользу здоровой, но вкусной пищи. Не усложняйте задачу своего тела слишком замысловатыми блюдами, но и не идите на компромисс в том, что касается вкусовых предпочтений. Со временем вы естественным образом начнете склоняться в пользу более здоровой пищи. Не бойтесь тратить время и силы на изучение того, что вы едите. Это приведет вас к новой форме желания. Я говорю не про желания ума, а естественную тягу вашего тела, которое подскажет вам, каких именно веществ ему не хватает. Держись простой диеты — вот мой девиз. Это сохранит вам здоровье и позволит избежать лишних трат. Ваша пища всегда должна быть высококачественной. Только так вы обеспечите своему телу достаточное количество белков, клетчатки, здорового жира, витаминов и микроэлементов. Я с нетерпением жду момента, когда смогу поделиться с вами информацией, представленной в следующей главе. Пока же я благодарю вас от имени вашего тела. Как-никак, вы взяли на себя задачу избавиться от скопившихся в нем токсинов. Вы намерены есть самую простую и в то же время органическую пищу. Это значит, вы готовы узнать тот замечательный способ, который позволит общаться с собственным телом, и освоить язык, на котором оно нашептывает свои желания. 10 Медитация Медитация — противоядие от любой отравы в вашей жизни. Это она питает вашу истинную природу. Бхагван Шри Раджниш