Гиппократ и Диоскорид считали шалфей «священной травой» и самым полезным лекарством при бесплодии женщин. В китайской медицине используется шалфей в качестве общеукрепляющего средства, назначается при дисменорее, суставном ревматизме, а наружно используют при хронических болезнях кожи. Применяется шалфей при гипертонии, атеросклерозе. Водная настойка шалфея (2 ст. л. на 1 л. кипятка – напаривается закрытой) содействует пищеварению. Чай из листьев шалфея обладает противогнилостными свойствами и лечит воспалительные процессы в почечных лоханках; облегчает отхаркивание при затяжных бронхитах. Кроме того, уменьшает ночные поты у чахоточных. ШИПОВНИК МАЙСКИЙ, Rosa majalis Herrm L.; шиповник иглистый, Rosa acicularis Lindl., шиповник коричный, Rosa cinnamomea L.; пиши, энчу (хант.); ипыю-пулъ (маис.); голжимеш, голэп, конгырт эт борыны, конгырт аю камыры (тат.). У розовой шляпки Лапки – царапки. Хорошо известный кустарник с колючими веточками, розовыми цветками, до 2 м. высотой. Растет по опушкам лесов, по речным поймам, лугам, оврагам, лесным полянам. Плоды шиповника занимают первое место по содержанию каротина, а витамина С в его плодах в 70–100 раз больше, чем в лимонах и мандаринах. Много этого витамина и в листьях и лепестках. Кроме того, по содержанию витамина РР шиповник в 10 раз превосходит лимон. Используют его для приготовления отваров, кваса, морса, варенья, повидла и джема. В лечебных целях используют плоды, семена, цветки, листья и корни. Все растение используется как витаминное, тонизирующее, общеукрепляющее, обезболивающее, мочегонное, желчегонное, вяжущее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, противовоспалительное, противомикробное средство; шиповник стимулирует функции половых желез. Разные рецепты использования шиповника связаны с тем, что при разных болезнях следует пользоваться разными методами лечения. Настой плодов шиповника, приготовленный с вечера с двумя ложками плодов, залитыми двумя стаканами кипятка в термосе: закрыть термос не раньше, чем через 10 мин. после заливки его кипятком, пить с утра в 3 приема за 30 мин. до еды. Применяется при лечении неврозов, астении, малокровия, болезней обмена веществ, гипертонии и атеросклероза, при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях желчных путей и печени, кровотечениях, гемофилии, болезни щитовидной железы. Масло из плодов шиповника закапывается в нос 5–6 раз в день при остром и хроническом гайморите. Для приготовления масла измельчают плоды (семена – на кофемолке) и заливают растительным маслом 1:10. Варить 15 минут, затем настоять в запаренном состоянии 5 часов. Отвар из 1 столовой ложки цветков шиповника в стакане воды: кипятить 15 минут, применять для промывания глаз. Отвар 2-х столовых ложек измельченных корней шиповника в стакане воды: кипятить 15–30 мин., настоять 5 часов, пить по стакану 3 раза в день в течение 7–10 дней при заболеваниях почек, почечнокаменной и гипертонической болезнях, воспалении мочевого пузыря и параличах. Рекомендуется использовать отвар для ванн при парезах, параличах нижних конечностей. Общеукрепляющим напитком является и кофе, приготовленный из семян шиповника и корней лопуха 1:2. Высушенные и измельченные корни поджариваются до светло-коричневого цвета. Заваривать по 1 чайной ложке на стакан, пить с молоком, сливками или как черный кофе. Лепестки цветков шиповника, проваренные на меду, используют наружно при рожистом воспалении. На них готовят вино, добавляют в чай, варят варенье так же, как из лепестков роз, с добавлением сока лимона. Такое варенье полезно при язве желудка, кишечника, язвенном стоматите, как общеукрепляющее, тонизирующее средство. Маслом из семян лечат язву толстой кишки в виде микроклизм по 20–30 мл (через день). Курс лечения–15–20 дней. При трофических язвах, пролежнях, трещинах сосков накладывают салфетки, смоченные маслом, меняют их ежедневно. Не следует увлекаться использованием шиповника. При использовании шиповника пользуйтесь правилом: после 3-недельного применения отдыхайте от него неделю. После 5–6 курсов – отдыхайте месяц. ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ, Rumex confertus Willd; ат кузгалагы (тат.). Рис. 95. Многолетнее травянистое растение с хорошо развитым крепким корневищем и массивными, волнистыми по краям листьями. Мелкие цветки собраны в узко-цилиндрическое безлистное соцветие. Осенью все растение приобретает красноватый оттенок. Растет на лугах, в оврагах, канавах, на сорных местах. В народной медицине отвары корней и плодов применяют как вяжущее при кровавых поносах и как кровоостанавливающее средство при легочных, маточных, геморроидальных кровотечениях, а также для лечения туберкулеза, диатеза, кожных болезней (чесотки, экземы), энтероколита и малокровия. Сок свежих листьев закапывают в уши при воспалении, им смазывают фурункулы. Теплым настоем свежих цветов производят спринцевание при раке матки. При использовании конского щавеля следует соблюдать осторожность и не принимать его при оксалатных и уратных камнях почек. Следует помнить, что в больших дозах он слабит, а малых – закрепляет: 20 г. на стакан по ст. л. 3 раза в день при поносе. ЯБЛОНЯ, Malus silvestris; яблоня ягодная (сибирская), Malus boccata (L.) Borkh; домашняя, Malus do-mestica Borkh.; алмагач (тат.); яблона юх (хант.); яблока (ненец.). Хорошо известное дерево. Яблоня домашняя имеет много сортов, разводится в наших садах. В пригородных лесах встречаются одичавшие экземпляры яблони домашней или яблони ягодной с мелкими и горькими плодами. В лекарственных целях используются листья, плоды. В фитотерапии нечасто вспоминают о лечебных свойствах яблони и ее плодов. В диетическом питании и народной медицине используются плоды лесной и садовой яблони. В народной медицине при простуде и охриплости пользуются настоем сушеных листьев яблони, пьют его по 1/2 стакана через каждые 2 часа. Полезно есть зеленые яблоки при малокровии. Сырые, печеные или вареные яблоки применяются в качестве мочегонного средства при отеках. Яблочный отвар или чай смягчают простудный кашель и хрипоту. Содержащиеся в яблоках соли калия и танин оказывают задерживающее влияние на образование мочевой кислоты. Поэтому полезно для больных подагрой и мочекаменной болезнью длительно питаться яблоками. Чай из яблочной кожуры пьют как успокаивающее средство и при ожирении. Желающим похудеть полезно устроить разгрузочные яблочные дни–1–2 дня в неделю, съедая по 1 кг. яблок. Яблоки помогают при анемии, атонии кишечника и хроническом запоре. Для профилактики атеросклероза достаточно ежедневно съедать по 2–3 яблока. При лечении малокровия используют яблоки зеленых сортов, причем достаточно ежедневно съедать по одному яблоку, в которое на сутки были воткнуты ржавые гвозди. Употребление в пищу яблок уменьшает всасывание жиров организмом и способствует выведению излишка холестерина. Кислые яблоки рекомендуется есть при анацидных гастритах, спастических колитах, дискинезии желчных путей с пониженной желудочной секрецией (В.В. Донцов, И.В. Донцов). При наличии оксалатных камней в почках полезно съедать по 3–4 яблока в день. Сок яблочный полезно пить по 1 стакану в день без добавления сахара при сахарном диабете (Л.П. Камрат и др.). Яблочный сок с медом (10:1) пьют по 1 стакану 3–4 раза в день в течение 1 месяца при хроническом энтероколите. ЯРУТКА ПОЛЕВАЯ, Thlaspi arvense L.; кыр яруткасы (тат.). Рис. 96. У травы на ветке Денежки-монетки. Однолетнее растение с прямостоячим стеблем. Листья сидячие, продолговатые, при основании стреловидно-зубчатые. Цветки мелкие, белые, собраны в кисти. Распространено как сорное растение по всей Сибири. Растет на полях, у дорог, на солонцах, травянистых, каменистых склонах, влажных лужайках, среди кустарников, на мусорных местах, в посевах, около жилья. Лекарственным сырьем являются листья, которые имеют вяжущее, дезинфицирующее и противоцинготное действие, а также стебли и цветки. Листья съедобны, их можно использовать в виде салата. Настой свежего растения обладает кровоостанавливающим действием и используется при маточных кровотечениях. На Алтае настой листьев пьют при гонорее. Настой травы и плодов (2ст. л./1 ст. кипятка, настаивать 4 часа) принимать по 1 ч. л. 4–5 раз в сутки при лихорадке, как средство при половом бессилии (В.П. Махлаюк). Листья и плоды ярутки в виде порошка принимают по 0,5 г 2 раза в день при половом бессилии (В.П. Махлаюк). Настои травы ярутки принимают при чуме, сибирской язве, туберкулезе легких, при цинге, при гнойных ранах, ранозаживляющее, при воспалении яичников, уретрите, при пневмонии, абсцессе легких, отхаркивающее, при язвах, бородавках, болезнях кожи, при раке матки. Семена ярутки в виде настоя используют при метеоризме, при радикулите пояснично-крестцовом (ишиасе), как тонизирующее, детоксикационное при отравлении ядами. Водные и спиртовые экстракты семян проявляют антибактериальную активность. Надземные части ярутки имеют абортивное значение.