Лекарственным сырьем являются ягоды, листья, почки и молодые побеги (веточки). Собирают молодые листья сейчас же после цветения и зрелые ягоды. Черную смородину рекомендуют при атеросклерозе и гипертонической болезни, диатезе, а также при других сердечно-сосудистых болезнях и различных кровотечениях. Водным настоем или отваром листьев (1:10) лечат водянку, золотуху у детей, простудные заболевания. В этих случаях пьют настой или отвар по 2 ст. л. 3 раза в день. Настой листьев способствует освобождению организма от избытка мочевой кислоты и поэтому его полезно пить по несколько стаканов в день при подагре, ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре. Соком из ягод черной смородины и сиропом на сахаре лечат болезни горла, хрипоту, коклюш. При язвах желудка, ахилии и всяких катарах, а также при болезнях кишечника принимают сок из ягод по 2–3 рюмки 3 раза в день. Некоторые смешивают поровну сок из ягод черной смородины с соком из плодов шиповника. Ягоды черной смородины как в свежем, так и в сухом виде, а также растертые с сахаром (джем) принимают в тех же случаях, что и листья. Не только плоды, но и листья черной смородины обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и противопоносным действием. Водный настой листьев черной смородины способствует выделению из организма избытка мочевой и щавелевой кислоты, поэтому служит средством при ревматизме и подагре. Горячий чай из листьев пьют при камнях в почках. Вот почему полезно не только вырезать старые и больные ветви, но собрать здоровые и зеленые листья и засушить их. Все собранные листья употребляют как пряность при засолке овощей. Листья и ягоды являются старым народным противоцинготным средством. С очень большой пользой применяют также почки черной смородины. Следует осторожно принимать черную смородину при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудка! СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, Aegopodium podagraria L.; года сэодэ (тат.). Рис. 76. В материалах по фитографии Тобольской губернии, написанных директором тюменского Александровского реального училища И.Я. Словцовым в 1891 г., указывается народное сибирское название этого растения – ДЕДИЛЬНИЦА. Видовое название этого растения – ПОДАГРАРИЯ, указывает на то, что оно использовалось в медицине для лечения подагры. Сныть – многолетнее травянистое корневищное растение до 1 м высотой. Распространена в Сибири в хвойных, широколиственных и мелколиственных лесах, на полянах, опушках, среди кустарников, на пойменных лугах, в чистых березовых лесах, образуя заросли, а садоводы считают это растение смертельным сорняком. Стоит только кусочку корневища попасть на садовый участок, считайте, что все ваши усилия по очистке почвы от него будут менее плодотворными, чем выживание в борьбе за существование, которым обладает это растение. По последуем совету, который дает Карнеги – уксус превращайте в лимонад. Действительно, лучшего чем сныть пищевого и вместе с тем лекарственного растения трудно найти. Если вы попробуете салат или борщ с этим растением, вам не потребуется ранняя рыночная капуста и вы побережете свой кошелек. Не забывайте совет Гиппократа: ваша пища должна быть лекарством. Но сныть – это еще и вкусное лекарство. Это отличное салатное растение, оно содержит богатый набор микроэлементов (медь, марганец, титан, бор, железо), витамин С, флавоноиды, стероиды, кумарины, кофейную и хлорогеновую кислоты. Следовательно, питаясь этим растением и заготавливая его впрок (его можно сушить, мариновать, солить, заквашивать как капусту, использовать для супов, борщей, приправ ко вторым блюдам), вы создаете в своем организме мощный иммунный барьер и предохраняете себя от многих болезней. Святой Серафим Саровский питался только этим растением и водой в течение двух лет. Чай из листьев и черешков сныти следует пить при ревматизме, подагре, при болезнях почек и мочевого пузыря, а также при артрите и как детоксикационное средство. СОЛОДКА УРАЛЬСКАЯ, лакрица, Glycyrrhiza uralensis Fisch.; татлы тамыр, шэрэ тёче тамыр (тат.). Рис. 77. Многолетнее травянистое растение до 1,5 м. высотой. Корневище многоглавое, мощное, листья очередные сложные, непарноперистые, клейкие. Цветки мелкие, пазушные, в колосовидных кистях, бледно-фиолетовые или сиреневые. Цветет в июне – июле. Плод – боб, гладкий, сдавленный с боков. Растет по поймам рек, вдоль каналов и по степным понижениям в Ишимском, Казанском, Бердюжском районах нашей области. Лекарственным сырьем являются очищенные от наружной коры корни и подземные побеги длиной 25–40 см и толщиной 8–12 мм, выкапываемые ранней весной до развития новых стеблей или поздней осенью с началом увядания надземных частей. Наличие большого количества слизистых веществ и камеди дает возможность использовать солодку как слабительное и отхаркивающее средство и включать в состав грудного эликсира и грудного сбора. Лакричный корень оказывает влияние на водно-солевой обмен. Эффективность экстракта и сока при язве желудка и двенадцатиперстной кишки связывают с наличием в препарате глицирризиновой кислоты. Она оказывает кортикостероидное, противовоспалительное действие, уменьшает сосудистую проницаемость, стимулирует функцию коры надпочечников, поэтому ее принимают при волчанке, дерматитах, болезни Адиссона, пузырчатке, климаксе, токсикозе в период беременности. Препараты солодкового корня применяют при туберкулезе легких и сухих бронхитах как отхаркивающее, мягчительное, как противоядие при отравлении мясом и грибами, мочегонное и при хронических запорах, а также при заболеваниях, связанных с нарушением водного и минерального обмена, геморрое, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, при раке. В китайской медицине корень солодки считается основным иммуногенным средством, протектором при различных заболеваниях. Он употребляется в виде отвара или сиропа в качестве противолихорадочного, болеутоляющего, обволакивающего, отхаркивающего и спазмолитического средства, и при экземе, псориазе. При астме снимает бронхоспазмы, позволяет обходиться без преднизолона. Солодковый корень омолаживает организм. Препараты солодки применяют небольшими дозами и с перерывами, поскольку замечено, что они могут вызвать нарушение электролитно-водного равновесия и привести к образованию отеков. СОСНА ОБЫКНОВЕННАЯ, Pinus silvestris L.; гади нарат агачы (тат.); унши юх, ончэу (хант.); тарыг (манс.); е (ненец.). Стоит столб до небес, А на нем шатер-навес; Красной меди столб точеный, А навес сквозной, зеленый. Вечнозеленое дерево, продолжительность жизни ее хвои – от 2–3 до 6 лет. Лекарственным сырьем служит смола (живица), почки, хвоя сосны, а также энергетика этих деревьев. Кох, открывший туберкулезную палочку, заявил, что спасение страдающих туберкулезом – в сосновых лесах. Неслучайно множество санаторных учреждений для легочного лечения расположены в сосновых борах. Отвар почек сосны применяют как отхаркивающее и противовоспалительное средство при бронхитах, а также как мочегонное и дезинфицирующее. Принимают отвар по 1 ст. л. 3–4 раза в день. Сосновые почки входят в состав грудного сбора и применяются для ванн. В народной медицине широко используется отвар из молодых побегов (почек), зеленых шишек как улучшающее кровь средство при внутреннем приеме, а также как отхаркивающее при бронхитах, ревматизме, водянке, как мочегонное и желчегонное средство. Хвою принимают в виде отвара или настой шишек при чрезмерных женских кровотечениях и цинге. Молодые женские (красные) шишки настаивают на водке или воде и пьют при болях в сердце, а зеленые шишки первого года, настоянные на водке, применяют при повышенном давлении крови и как кровоостанавливающее. Почки, настоянные на водке, употребляют при гастритах, болезнях печени. Живица сосны используется при лечении мокнущей экземы, хронических язв, рака желудка, губы, фурункулов, туберкулеза, как отхаркивающее. Принимают ее внутрь по 2–3 г. в день. При воспалении дыхательных органов, бронхитах пьют настой сосновых почек на молоке, настаивая их на вскипевшем молоке 1–2 часа. Отвар сосновых почек применяют для спринцевания и ванночек при трихомонадном и старческом кольпите. Настойку зеленых шишек после 2-недельного настаивания принимают по столовой ложке 3 раза в день перед едой в течение месяца при гиперацидном гастрите, язвенной болезни и болезнях органов дыхания и опухолях. Ангину можно вылечить за 1 сутки, если пососать кусочек смолы сосны или ели (Камрат Л.П. и др.). Для лечения вегетативной дисфункции, сопровождающейся повышением артериального давления, головокружениями, спазмами коронарных сосудов, экстрасистолитической аритмией, бессонницей, а также при неврозах сердца и для восстановления сил после утомительной физической, эмоциональной нагрузки готовится отвар для ванны, состоящий из 7 л. кипятка и хвои сосны–200 г, листьев боярышника–100 г, травы сушеницы топяной– 50 г, соплодий хмеля–50 г. Смесь варят 10 минут и настаивают 1/2 часа, после чего выливают в ванну с температурой 36–37°С (А.Ф. Синяков). Сосна противопоказана при гломерулонефрите, гепатите, беременности! СПАРЖА ОБЫКНОВЕННАЯ, аптечная, Asparagus officinalis L.; эспе (тат.). Рис. 78. От листочков – след, От плодов нам – вред, А все веточки свои Куст соткал из кисеи. Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем, усаженным шнуровидными корнями, и многочисленными ветвистыми стеблями, до 1,5 м высотой. Листья зачаточные чешуйчатые. На верхушках от стеблей отходят пучками короткие зеленые веточки, имеющие вид игловидных листьев. Побеги, находящиеся в почве, белого цвета. Их выкапывают рано весной. Хорошо растет спаржа на легких плодородных почвах. На одном месте она растет в течение десяти лет. Женские растения спаржи имеют ягоды, но более продуктивны мужские растения. В Тюменской области в диком состоянии она растет в березовых лесах, около речек, часто можно встретить ее по берегам реки Пышмы. С историей лекарственного использования спаржи связано курьезное событие, произошедшее в конце XVIII в. в Германии, когда микробиолог и открыватель вибриона азиатской холеры Роберт Кох прислал врачу-гигиенисту Петтенкоферу, по просьбе последнего, в пробирке культуру – наиболее агрессивный штамм микробов холеры, который Петтенкорф проглотил и ... не заболел. Современное объяснение такого чуда заключается в том, что Петтенкофер перед экспериментом плотно поел своей любимой спаржи. Молодые побеги спаржи в Германии с давних пор ели и сейчас едят практически в каждой семье. Они очень вкусны и питательны. В пищу используют также плоды и корневища с корнями. Янтарная кислота и ее производные (сукцинаты), которыми богата спаржа, вызывают гибель вредных микроорганизмов. Кроме того, они обладают иммуностимулирующим действием, удваивают содержание иммуноглобулинов и интерферона в организме, снимают спазм сосудов и головную боль, явления гипоксии и ишемии, уменьшают последствия воздействия радиации и высокочастотных полей, предохраняют от стресса и физических перегрузок. Таким образом, спаржа, как полагают, сохраняет молодость, красоту, силу и неутомимость. Как овощная культура спаржа выращивалась древними греками и римлянами. В «Каноне врачебной науки» Авиценны спаржа рекомендуется для лечения множества болезней внутренних органов и физиологических функций человека.