176 В процессе переваривания пищи: United States Environmental Protection Agency, “Enteric Fermentation.” 177 Основной источник выбросов метана: United States Environmental Protection Agency, U.S. Greenhouse Gas Emissions and Sinks, 5–1. 178 Моча, навоз и удобрения: Steinfeld et al., Livestock’s Long Shadow 179 Основной источник выбросов оксида азота: Там же. 180 Основная причина уничтожения лесов – животноводство: World Wildlife Fund, “Forest Conversion.” 181 Согласно Рамочной конвенции ООН: Gates, “Climate Change.” 182 Согласно утверждению Продовольственной и сельскохозяйственной организации: Steinfeld et al., Livestock’s Long Shadow. 183 Сельскохозяйственные животные (так же, как и автомобили): Goodland and Anhang, “Livestock and Climate Change,” 12. 184 Worldwatch Institute. 185 Пояснение этих расчетов находится в Приложении. (Прим. авт.) 186 По подсчетам ученых: McKibbe, “Global Warming’s Terrifying New Math.” 187 Согласно недавнему отчету Университета Джона Хопкинса: Kim et al., “Mitigating Catastrophic Climate Change.” 188 По самым оптимистичным подсчетам: Jacobson and Delucchi, “Path to Sustainable Energy,” 64.